Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 50 |
| Tojás, egész tojás, csirke | 100 |
| Élesztő, pék- | 40 |
| Liszt, búza, 405. típus | 500 |
| Tej, sovány, tehén | 125 |
| cukor | 70 |
Munkaóra/előkészítés:
Kelt tészta
Élesztő tészta elkészítése
Az előtészta Hevítsen 1/8 liter tejet, morzsoljon egy élesztőkockát a meleg tejbe, és keverje össze kevés cukorral és 4 evőkanál liszttel péppé. Letakarva meleg helyen hagyjuk 30 percig kelni.
A tésztát Addig keverjük össze a lisztet a cukorral, készítsünk egy mélyedést és verjünk bele 2 tojást. Megolvasztjuk a vajat, hagyjuk kissé kihűlni, majd ráöntjük. Amint az előkészített tészta elkészült, öntsük rá, és a keverő tésztakampójával kb. 5 percig dolgozzunk sima tésztává. A tészta megfelelő konzisztenciájú, ha sima, és nedves állapotban már nem tapad az ujjhoz vagy a tésztakampóhoz. Mivel nem minden liszt egyforma, előfordulhat, hogy hozzá kell adnia egy kevés tejet vagy lisztet, amíg megfelelő állagú nem lesz.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kelni egy órán át. A tésztának nagyjából meg kellett volna duplázódnia. A további feldolgozás előtt gyúrja újra.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Kelt tészta
| Az élesztő tészta receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 8 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 2562,95 | 320,37 |
| Fűtőérték | kj | 10865 | 1358.13 |
| fehérje | G | 77.21 | 9.65 |
| zsír | G | 58.51 | 7.31 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 4.7 | 0,59 |
| szénhidrátok | G | 432,18 | 54.02 |
| Kenyér egységek | LENNI | 36.01 | 4.5 |
| Rost | G | 20 | 2.5 |
| víz | G | 294.88 | 36.86 |
| koleszterin | mg | 516 | 64.5 |
| nátrium | mg | 232.6 | 08/29 |
| kálium | mg | 1139,9 | 142,49 |
| kalcium | mg | 302,35 | 37,79 |
| foszfor | mg | 906.1 | 113.26 |
| magnézium | mg | 42.2 | 5.28 |
| Vas | mg | 08/11 | 1.38 |
| A-vitamin, retinol | µg | 601 | 75.13 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 4.6 | 0,58 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 1.05 | 0,13 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.73 | 0,22 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 10.69 | 1.34 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.32 | 0,16 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 1.25 | 0,16 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a Tészták és misék kategóriából
| Ütő |
| Piskóta csokoládé chipsszel |
| kekszalap |
| Choux |
| Kelt tészta |
| Marcipán összeomlik |
| omlós |
| Dió keksz |
| Narancsos keksz |
| Quark-olaj tészta |
| Quarkolaj tészta süteményalapokhoz |
| Ütő |
| Hinti |
| cukrászsütemény |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása