Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Vaj, édes tejszín- 120
Tojás, egész tojás, csirke 50
Főtt burgonya, héjával 1000
Liszt, búza, 405. típus 300
Szilva, nyers 500
Zsemlemorzsa 100
cukor 100
só 1

Munkaóra/előkészítés:
Szilvagombóc, szilva k

Szilvás gombóc készítése

ásványi

1. Mossa meg a burgonyát, és puhára főzze őket sós, sós vízben. Addig mossuk meg a szilvát és távolítsuk el a követ. Mivel a tészta mennyisége 18 gombócot tartalmaz (adagonként 2 gombóc), körülbelül 18 szilva kell hozzá. A kő helyett egy darab cukrot tettem. Préselje vissza a szilvát és tegye félre. Ha nincs kéznél egy csomó cukor, a nedves szilvát normál cukorba forgathatja, bőven be kell takarni vele.

2. Hámozza meg a lágy burgonyát, amíg még forró, és hagyja, hogy egy kicsit elpárologjon, de ne hagyja kihűlni. Nyomja át a még meleg burgonyát a burgonya sajtón. Ha nincs, akkor finoman megpofozhatja.

3. Ezután a burgonyapürét a liszttel, egy tojással, 60 gramm vajjal és egy csipet sóval simára dolgozzuk. Osszuk el a tésztát 18 darab méretűre, mint egy teniszlabda. Nyomja laposan az egyes részeket. Tegyen egy szilva közepére, és tekerje vissza a tésztát golyóvá.

4. Forraljon fel egy nagy lábas sós vizet. Amint felforr, csökkentse a hőt alacsony lángig. Mivel a gombócokat nem szabad forrásban lévő vízben főzni, csak forrásban lévő vízben. Öntsön bele néhány gombócot, és várja meg, amíg a felszínre emelkedik. Akkor készen állnak, és kivehetők. Így fejezze be az összes gombóc főzését.

5. A maradék vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, és a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk. A kész gombócokat minden oldalról megforgatjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.

tipp Vaníliaszósz jól passzol hozzá. Ahelyett, hogy a gombócokat zsemlemorzsába forgatná, édes zsemlemorzsával megszórva is tálalhatja. Az édes morzsák receptjét lásd ezen a receptoldalon.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Szilvagombóc, szilva k

A recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege Zwetschgenknödel, -Zwetschgen-K
Táplálkozási értékek egységek 8 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 3681.8 460.23
Fűtőérték kj 15487.7 1935.96
fehérje G 75.04 9.38
zsír G 111,49 13.94
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 5.76 0,72
szénhidrátok G 513,29 64.16
Kenyér egységek LENNI 42,77 5.35
Rost G 109. 13.63
víz G 1291.86 161,48
koleszterin mg 486 60,75
nátrium mg 124 15.5
kálium mg 5733.7 716,71
kalcium mg 229.6 28.7
foszfor mg 944.2 118.03
magnézium mg 59.6 7.45
Vas mg 15.62 1.95
A-vitamin, retinol µg 984.6 123.08
E-vitamin, tokoferol mg 8.54 1.07
B1-vitamin, tiamin mg 1.61 0.2
B2-vitamin, riboflavin mg 1.02 0,13
B3-vitamin, niacin mg 14.15 1.77
B6-vitamin, piridoxin mg 2.74 0,34
C-vitamin, aszkorbinsav mg 165 20.63
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a desszertek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása