Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Tojássárgája, csirke	120
Eper, nyers	100
Málna, nyers	100
Tej, sovány, tehén	500
Keményítő, búza	40
cukor	40
vanília	10.

Munkaóra/előkészítés:
Vanília-krém-bogyókkal

Vanília krém készítése bogyókkal

1. Keverjen össze 4 evőkanál kukoricakeményítőt, például a Mondamin finom keményítőjét, körülbelül 4-5 evőkanál hideg tejjel simára. Vágjon késsel hosszában egy vanília hüvelyt, és kanállal kaparja ki a pépet. Lassú tűzön lassan melegítse fel a vaníliás pépet és a vanília hüvelyt a tejjel. Távolítsa el a vanília hüvelyt, és keverje a keményítőt a forró tejbe.

2. Keverjen össze 6 tojássárgáját a cukorral, habosra ne verje! Hagyja, hogy a forró tej lassan folyjon be, közben állandó keverés közben. Ezután térjen vissza az edénybe, és keverés közben lassan melegítse fel habverővel a legkisebb hőfokon. Húzza le a tűzhelyet hébe-hóba, hogy elkerülje a forró massza fortyogását. Mert akkor a sárgája koagulál, és vannak csomók.

3. Hevítsük, amíg a krém meg nem keményedik, és rózsa lesz belőle. Ez azt jelenti, hogy belemárt egy kanalat a krémbe, és fúj a kanál hátuljára. Ha a krém akkor úgy néz ki, mint egy rózsa, akkor kész. Körülbelül 15 perc múlva ez a helyzet. Öntsünk egy tálba, és tegyünk fóliát a krémre, hogy a bőr ne képződjön. Málnával és epernegyedekkel díszítve tálaljuk.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Vanília-krém-bogyókkal

A Vanilla-Cream-with-Berries recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	962.4	240.6
Fűtőérték	kj	4017.6	1004.4
fehérje	G	39.08	9.77
zsír	G	39.52	9.88
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	7.	1.75
szénhidrátok	G	109.6	27.4
Kenyér egységek	LENNI	9.13	2.28
Rost	G	6.3	1.58
víz	G	691,82	172.96
koleszterin	mg	1512	378
nátrium	mg	315	78,75
kálium	mg	1269.8	317.45
kalcium	mg	857.8	214.45
foszfor	mg	1258	314.5
magnézium	mg	134.2	33.55
Vas	mg	10.9	2.73
A-vitamin, retinol	µg	1080,2	270.05
E-vitamin, tokoferol	mg	8.56	2.14
B1-vitamin, tiamin	mg	0,61	0,15
B2-vitamin, riboflavin	mg	1.56	0,39
B3-vitamin, niacin	mg	1.52	0,38
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,75	0,19
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	92	23.
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a desszertek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---