Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Tojás, egész tojás, csirke | 300 |
| Liszt, búza, 405. típus | 500 |
| só | 10. |
Munkaóra/előkészítés:
Tagliatelle, -tészta-házi
Házi készítésű tészta elkészítése
1. Keverje össze a lisztet a sóval, és tegye a pultra. A liszt közepébe belenyom egy üreget, amelybe aztán belevágja a tojásokat. Kézzel jól összegyúrjuk, amíg homogén, sima tészta nem lesz.
2. Osszuk el a tésztát két nagyjából egyenlő részre, és hagyjuk pihenni 30 percig. A tésztadarabokat konyharuhával kell letakarni, hogy ne száradjanak ki. Kicsit több időt ad a tésztának, mielőtt kihúzná, hogy a tésztában lévő ragasztó ellazuljon. Ez sokkal könnyebbé teszi a kigurulást.
3. Ossza meg ismét a tészta felét, most 4 darab egyenlő méretű darabja van, amelyet lisztezett konyhai tekerccsel a lehető legvékonyabban kinyújt. Hagyja még 15 percig száradni a tésztalapokat, gyakrabban fordítsa meg őket.
4. A tésztalapokat most hosszában feltekerjük. Körülbelül 1,5 cm vastag darabokat vágjon le a tekercsekből, ezt készítik a szalagtésztáink. Természetesen bármilyen szélességet kivághat. Húzza szét egyenként a szalagtésztát, majd fektesse le egy kicsit, mielőtt forrásban lévő sós vízben főzné.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Tagliatelle, -tészta-házi
| A Tagliatelle, -Tészta-házi recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 2143 | 535,75 |
| Fűtőérték | kj | 9103 | 2275,75 |
| fehérje | G | 91.4 | 22.85 |
| zsír | G | 38.9 | 9.73 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 7.4 | 1.85 |
| szénhidrátok | G | 357.1 | 89,28 |
| Kenyér egységek | LENNI | 29.76 | 7.44 |
| Rost | G | 20 | 5. |
| víz | G | 293.7 | 73.43 |
| koleszterin | mg | 1188 | 297 |
| nátrium | mg | 442 | 110.5 |
| kálium | mg | 981 | 245,25 |
| kalcium | mg | 237 | 59,25 |
| foszfor | mg | 1012 | 253 |
| magnézium | mg | 36 | 9. |
| Vas | mg | 13.5 | 3.38 |
| A-vitamin, retinol | µg | 816 | 204 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 7.5 | 1.88 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,69 | 0,17 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.38 | 0,35 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 3.8 | 0,95 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.14 | 0,29 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 0 | 0 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a tészta kategóriából
| Tagliatelle, -tészta-házi |
| Hajdina tészta |
| Chili földimogyoró |
| Farfalle-gombával |
| Farfalle-paradicsommal és bazsalikommal |
| Növényi kesudió |
| Zöldséges lasagna |
| gnocchi |
| élesztő-tészta gombóc |
| Sajttészta |
| Burgonyagombóc |
| burgonyagombóc- |
| Sütőben sült lasagna |
| Lasagne-padlizsánnal |
| Perec kenyérgombóc |
| Maultaschen-gombával-és-bas |
| Dió-spaetzle-spenóttal |
| Tészta-tökkel |
| Penne-paradicsommal és cukkinivel |
| Pizzoccheri |
| Polenta vajjal |
| Polenta-svájci mángolddal |
| Burgonyatészta |
| Sváb ravioli |
| Selyemgombóc |
| gombóc |
| Szalvétagombóc |
| spaetzle |
| Bolognai spagetti |
| Spagetti Carbonara |
| Spagetti-gyógynövényekkel és műtermékekkel |
| Spagetti krémmel rókagomba |
| Spagetti-citrommal |
| Nápolyi spagetti |
| Spagetti Puttanesca |
| Spenót Ravioli |
| Tortellini-with-Gorgonzola |
| Tortellini-dióval-gyógynövényekkel-Sa |
| Tortellini-sertéshússal |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortillák |
| Sült Polenta |
| Vegetáriánus-Maultaschen-W-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása