Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Alma, hámozatlan, nyers 100
Vaj, édes tejszín- 60
Tisztított vaj 20
Máj, borjú 600
Liszt, búza, 405. típus 20
Hagyma, nyers 180
só 1

Munkaóra/előkészítés:
Leber-Berliner-Art

A máj berlin stílusának elkészítése

kalóriákkal

1. Öblítse le a májat, tapossa szárazra és távolítsa el a bőrt vagy az inakat. Sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát rövid ideig forgassuk lisztbe.

2. Hámozzon meg és szeleteljen 3 apró hagymát. Hámozzon meg 1-2 almát, és vegye le a magját egy sütiszttel. Az almákat 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A hagymát derített vajban pirítsuk szép barnára. Tegye félre, csökkentse a hőt, és pirítsa meg az almaszeleteket, amíg szép puhák és enyhén megbarnulnak.

3. Közben egy második vajas serpenyőben közepes lángon, egy kis vajban 3-4 percig sütjük a májat mindkét oldalon. Sóval tálaljuk, hagymával és almaszeletekkel díszítjük.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Leber-Berliner-Art

A Leber-Berliner-Art recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1583.2 395.8
Fűtőérték kj 6625.4 1656.35
fehérje G 120.44 11/30
zsír G 95,76 23.94
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 5.7 1.43
szénhidrátok G 58.84 14.71
Kenyér egységek LENNI 4.9 1.23
Rost G 6.04 1.51
víz G 682.06 170.52
koleszterin mg 2372 593
nátrium mg 533.8 133.45
kálium mg 2340.8 585.2
kalcium mg 127.6 31.9
foszfor mg 1934.8 483,7
magnézium mg 141.6 35.4
Vas mg 48.8 12.2
A-vitamin, retinol µg 131977.6 32994.4
E-vitamin, tokoferol mg 3.98 1
B1-vitamin, tiamin mg 1.79 0,45
B2-vitamin, riboflavin mg 15.76 3.94
B3-vitamin, niacin mg 90.8 22.7
B6-vitamin, piridoxin mg 5.78 1.44
C-vitamin, aszkorbinsav mg 240 60
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása