Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 10. |
| Uborka, nyers | 800 |
| Tejföl, 10% zsír | 40 |
| Szalonna, vegyesen | 80 |
| cukor | 10. |
| Hagyma, nyers | 190 |
| kapor | 50 |
| Ecet, alma | 20 |
Munkaóra/előkészítés:
Párolt uborka
Uborka elkészítése
1. Hámozzon meg két uborkát, vágja le a végét és vágja félbe hosszában. Egy evőkanál segítségével kaparja ki a magokat, és vágja az uborka felét kb. 0,5 cm vastagra.
2. A szalonnát és a hagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és a szalonnát ropogósra sütjük benne, kivesszük és lecsöpögtetjük. A maradék zsírban átsütjük a hagymakockákat áttetszővé.
3. Keverje hozzá a cukrot, és hagyja, hogy egy kicsit karamellizálódjon a forró serpenyőben. Hozzáadjuk az uborkadarabokat és az ecetet. Csökkentse a lángot a legalacsonyabb lángig, és csukott fedéllel kb. 10 percig párolja, amíg az uborka megpuhul.
tipp A párolt uborka nagyon jól passzol a rántott halhoz, de kiadós házias ételekhez is, mint pl B. Sertésszelet. A főtt burgonya jó köret.
Tegye az uborkákat egy tálba, keverje hozzá a tejfölt és adja hozzá az apróra vágott kaprot. A tejfölt csak most adják hozzá, hogy ne túródjon meg. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Párolt uborka
| A párolt uborka recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 812.2 | 203.05 |
| Fűtőérték | kj | 3408.2 | 852.05 |
| fehérje | G | 15.86 | 3.97 |
| zsír | G | 66.49 | 16.62 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 4.17 | 1.04 |
| szénhidrátok | G | 35.46 | 8.87 |
| Kenyér egységek | LENNI | 2.96 | 0,74 |
| Rost | G | 7.42 | 1.86 |
| víz | G | 988,65 | 247.16 |
| koleszterin | mg | 109.2 | 27.3 |
| nátrium | mg | 1509.4 | 377,35 |
| kálium | mg | 1832.8 | 458.2 |
| kalcium | mg | 231.6 | 57.9 |
| foszfor | mg | 370.4 | 92.6 |
| magnézium | mg | 102 | 25.5 |
| Vas | mg | 2.86 | 0,72 |
| A-vitamin, retinol | µg | 587.2 | 146.8 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 1.73 | 0,43 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,58 | 0,14 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0,48 | 0.12 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 3.86 | 0,97 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 0,86 | 0,21 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 83.4 | 20.85 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a zöldséges ételek kategóriából
| Almás vörös káposzta |
| Almás káposzta, savanyú káposzta |
| Karfiol-mogyorószósszal |
| Karfiol-zsemlemorzsával |
| Karfiol és brokkoli-Bac-ban |
| Karfiol, pácolt |
| Gratinált karfiol |
| babpép |
| Babpüré zsályával |
| Caponata |
| Pácolt savanyúság |
| Sült cikória |
| Sült tök |
| Párolt cikória |
| Töltött-paprika-kuszkusszal |
| Töltött paradicsom |
| Töltött-cukkini-darált hússal |
| Töltött-cukkini-juhtejjel |
| Töltött tök |
| Grillezett és pácolt zöldségek |
| Vegyes-zöldséges-tál-hol |
| Párolt édeskömény mediterrán |
| Mázas sárgarépa |
| Gratinált spárga |
| Zöldbab-sós |
| Zöldbab-paradicsommártással |
| Zöld spárga |
| Csicseriborsó-curry-sárgarépával- |
| Ropogós spárga |
| Kohlrabi-bazsalikomos krémmel |
| Svájci mángold gyümölcsös rizzsel |
| Rántott kelkáposzta |
| Rókagomba- |
| Provence-i bab |
| lecsó |
| Vörös káposzta-barackkal |
| Tejszínes kelkáposzta |
| Párolt uborka |
| spárga |
| Spenót fenyőmaggal |
| Édes-savanyú tök |
| Paradicsom és édeskömény gratin |
| Sült padlizsán tálcák |
| Sült édeskömény |
| Bor savanyú káposzta, savanyú káposzta |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása