Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Krém, 30% zsír 100
Sötét, páros 250

Munkaóra/előkészítés:
Ganache, -fest-for-cut-un

Krém ganache, szilárd kivágni és kivágni

vitaminokkal

1. Vágja fel a kuvert Vágja fel a kuvert egy késsel, és tegye egy nagy tálba.

2. Forraljuk fel a tejszínt Röviden forraljuk fel a tejszínt, és öntsük az apróra vágott kuponra. Keverje belülről kifelé a keveréket, amíg szép fény nem lesz. Ezután hagyja szobahőmérsékleten lehűlni.

3. tipp: A vágáshoz és szúráshoz szükséges ganache nem lehet túl hideg, különben csúnyán törött széleket kap. Ezenkívül a ganache-t nem szabad hűtőszekrényben hűteni, különben a nedvesség lecsapódik a tálra, és belefut a ganache-ba.

4. Megjegyzés: A tápérték (személyenként) kiszámítása azon a feltételezésen alapul, hogy fejenként csak 20 g ganache-t adnak.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Ganache, -fest-for-cut-un

A recept Ganache, -fest-for-cutting-un receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 20 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1554 77.7
Fűtőérték kj 1291 64.55
fehérje G 2.42 0.12
zsír G 31.79 1.59
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 0,08 0
szénhidrátok G 3.5 0,17
Kenyér egységek LENNI 0,29 0,01
Rost G 0,02 0
víz G 67.03 3.35
koleszterin mg 109. 5.45
nátrium mg 49 2.45
kálium mg 1842 92.1
kalcium mg 182.5 9.13
foszfor mg 653 32.65
magnézium mg 382.5 19.13
Vas mg 11.54 0,58
A-vitamin, retinol µg 282.5 14.13
E-vitamin, tokoferol mg 0,08 0
B1-vitamin, tiamin mg 0,15 0,01
B2-vitamin, riboflavin mg 0.51 0,03
B3-vitamin, niacin mg 2.53 0,13
B6-vitamin, piridoxin mg 0,17 0,01
C-vitamin, aszkorbinsav mg 1 0,05
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a krémek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása