Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Olaj, napraforgó-	60
Vaj, édes tejszín-	10.
Főtt burgonya, héjával	1000
mustár	3
Szalonna, vegyesen	100
Hagyma, nyers	80
só	2
pitypang	80
Fekete bors	1
Ecet, pálinka	50
Marhahúsleves, húsleves	200

Munkaóra/előkészítés:
Burgonyasaláta-szalonnával-és-L

Burgonyasaláta elkészítése szalonnával és pitypanggal

1. Burgonyasalátához olyan burgonyára van szükség, amely főzés után nem bomlik szét. Ezért az ember viaszos fajtákat választ. Először kabátkrumplit készít elő, a burgonyát megmossa és sózatlan vízben hámozatlanul főzi. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, még melegen hámozzuk meg és azonnal vágjuk szeletekre. Tegye a burgonyaszeleteket egy nagy salátástálba.

2. A csíkos szalonnát finom kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra sütjük. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finom kockákra, és izzítsuk át a szalonna zsírjában áttetszővé. Ismét hozzáadjuk a szalonnát, és forró hús- vagy zöldségalaplével leöntjük. Keverje hozzá az ecetet és fél teáskanál enyhe mustárt. Öntsük a forró levest a még meleg burgonyaszeletekre. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

3. Miután a saláta elérte a megfelelő ételízesítőt, öntsön bele olajat, és mindent óvatosan keverje össze, hogy ne bomljon szét. Az olajat csak a végén adják hozzá, mert a burgonya a zsír miatt nem szívja fel olyan jól a húslevest.

4. Mossa meg a pitypangot, távolítsa el a keserű szárakat, és aprítsa fel egy kicsit. Keverjük össze ecettel és olajjal, és ezzel dekoratívan szegélyezzük a salátástál szélét.

tipp Ha nem kap pitypangot, használhatja báránysalátát vagy rakétát is. Ez nagyon jól passzol a burgonyasalátához is.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Burgonyasaláta-szalonnával-és-L

A burgonya-saláta-szalonnával és -L recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	2152.16	538.04
Fűtőérték	kj	8999,49	2249,87
fehérje	G	48.59	12.15
zsír	G	145.59	36.4
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	42.28	10.57
szénhidrátok	G	155,61	38.9
Kenyér egységek	LENNI	12.97	3.24
Rost	G	20.66	5.17
víz	G	995.59	248.9
koleszterin	mg	117.07	29.27
nátrium	mg	1916.52	479.13
kálium	mg	5260.68	1315.17
kalcium	mg	176.7	44.17
foszfor	mg	849.98	212,49
magnézium	mg	52.7	13.18
Vas	mg	9.52	2.38
A-vitamin, retinol	µg	436,65	109.16
E-vitamin, tokoferol	mg	35.34	8.84
B1-vitamin, tiamin	mg	1.58	0.4
B2-vitamin, riboflavin	mg	0,87	0,22
B3-vitamin, niacin	mg	17.22	4.31
B6-vitamin, piridoxin	mg	2.67	0,67
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	156.95	39.24
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a saláták kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---