Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Banán, nyers 250
Tej, sovány, tehén 500
Keményítő lisztek, búzakeményítő 5.
cukor 175
vanília 3
rum 2

Munkaóra/előkészítés:
Banánfagylalt

Banánfagylalt készítése

tápértékkel

1. Hámozzuk meg a banánt és pürésítsük turmixgépben. Felezzünk egy vanília hüvelyt és kapard ki a pépet. Keverje össze a vaníliás pépet a cukorral.

2. Mivel a gyümölcsfagylalt nem tartalmaz tojást, a kötéshez kötőanyag szükséges. Ez lehet például sáska babgumi, gua gumi vagy más keményítő liszt, például B. legyen Mondamin. Használhat hínárból készített növényi kötőanyagot is, például alginátokat.

A jobb megkötés érdekében keverje a keményítőt kevés hideg tejjel simára, és keverje össze a banánpürével. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és egy teáskanál rumot, és keverjük hozzá a cukrot.

3. Az optimális fagylalt elérése érdekében megmérheti a cukor sűrűségét egy cukor skálával. Ezt azért teszi, mert a cukor hatalmas hatással lehet a konzisztenciára. A gyümölcsfagylalt Bé-tartalma 17 és 18 között van. A receptnek újramérés nélkül is működnie kell!

Végül tegye a keveréket a fagylaltgépbe, és hagyja lefagyni körülbelül 30 percig (ez egy iránymutatás, jéggépenként változhat).

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Banánfagylalt

A banánfagylalt recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 5 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1131.97 226,39
Fűtőérték kj 4731.89 946,38
fehérje G 20.27 4.05
zsír G 1.01 0.2
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 0,25 0,05
szénhidrátok G 257,31 51.46
Kenyér egységek LENNI 21.44 4.29
Rost G 4.5 0.9
víz G 639.2 127,84
koleszterin mg 0 0
nátrium mg 252,62 50.52
kálium mg 1709,34 341,87
kalcium mg 648.5 129.7
foszfor mg 547.6 109.52
magnézium mg 147.5 29.5
Vas mg 1.25 0,25
A-vitamin, retinol µg 22.5 4.5
E-vitamin, tokoferol mg 0,75 0,15
B1-vitamin, tiamin mg 0,33 0,07
B2-vitamin, riboflavin mg 1.1 0,22
B3-vitamin, niacin mg 2.25 0,45
B6-vitamin, piridoxin mg 1.18 0,24
C-vitamin, aszkorbinsav mg 32.5 6.5
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a gyümölcsfagylalt kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása