Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Borjú, nyelv 1000
Sárgarépa, nyers 150
Póréhagyma, nyers 200
Hagyma, nyers 80
só 2
szegfűszeg 4
Fekete bors 5.
Zeller, nyers 150

Munkaóra/előkészítés:
Borjúnyelv

Borjúnyelv elkészítése

receptek

1. Mossa meg a borjú friss nyelvét. Tisztítson meg és vágjon kockára egy csomó leves zöldséget (sárgarépa, egy póréhagyma, egy negyed zeller hagyma).

2. Tegyen egy nagy edény vizet, és tegye a nyelvet a fűszerekkel, azaz. H. Hozzáadunk 4 szegfűszeget, 5 borsot, sót és a kockákra vágott leves zöldségeket. Forraljon fel mindent, majd fordítsa le a hőt a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre, és hagyja, hogy a nyelv körülbelül 1 órán át forraljon.

3. A nyelv hegyének megszúrásával meg tudja állapítani, hogy a nyelv megfőtt-e. Öblítse le a nyelvet hideg vízben, húzza le a bőrt, és térjen vissza az alaplaphoz, vegye le a tűzhelyről és tartsa melegen.

Vágja a borjúnyelvet vékony szeletekre, és egy tálra rendezze.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Borjúnyelv

A borjúnyelv recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1416.9 354,23
Fűtőérték kj 5926.9 1481,73
fehérje G 180,49 45.12
zsír G 63.59 15.9
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 0,93 0,23
szénhidrátok G 29.97 7.49
Kenyér egységek LENNI 2.5 0,62
Rost G 17.44 4.36
víz G 1274.6 318,65
koleszterin mg 1400 350
nátrium mg 1057.9 264.48
kálium mg 3764.6 941.15
kalcium mg 377.3 94.33
foszfor mg 2183.4 545,85
magnézium mg 261.3 65.33
Vas mg 33.59 8.4
A-vitamin, retinol µg 2577.3 644.33
E-vitamin, tokoferol mg 2.58 0,65
B1-vitamin, tiamin mg 1.87 0,47
B2-vitamin, riboflavin mg 3.24 0,81
B3-vitamin, niacin mg 40.41 10.1
B6-vitamin, piridoxin mg 2.67 0,67
C-vitamin, aszkorbinsav mg 82.5 20.63
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása