Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Crème fraîche, 40% zsírtartalmú | 100 |
| Savanyú uborka | 50 |
| Tej, tehéntej, hosszú élettartamú tej, 1,50% zsír | 20 |
| Schlotten, nyers | 50 |
| mustár | 30-án |
| Üröm | 10. |
Munkaóra/előkészítés:
Mustárszósz
A mustárszósz elkészítése
1. Keverjen össze 4 evőkanál enyhe, durva mustárt 100 gramm creme fraiche-vel, 2 evőkanál tej, 1 evőkanál ecet és 1 kis apróra vágott medvehagymával (vagy ecetes hagymával) és 2-3 apró apróra vágott savanyúsággal.
2. '' _ Fűszerezzük ízlés szerint 1 evőkanál üremmel (vagy száraz borral), kevés sóval és borssal.
Tipp Alkalmas fondü vagy alternatív grill szószként!
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Mustárszósz
| A mustármártás receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 448,7 | 112.18 |
| Fűtőérték | kj | 1878.2 | 469.55 |
| fehérje | G | 6.3 | 1.58 |
| zsír | G | 42.62 | 10.65 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 1.66 | 0,42 |
| szénhidrátok | G | 8.32 | 2.08 |
| Kenyér egységek | LENNI | 0,69 | 0,17 |
| Rost | G | 1.25 | 0,31 |
| víz | G | 195,86 | 48.96 |
| koleszterin | mg | 132 | 33 |
| nátrium | mg | 926,4 | 231.6 |
| kálium | mg | 305.04 | 76.26 |
| kalcium | mg | 169,32 | 42.33 |
| foszfor | mg | 147.51 | 36.88 |
| magnézium | mg | 30.8 | 7.7 |
| Vas | mg | 2.31 | 0,58 |
| A-vitamin, retinol | µg | 120.8 | 30.2 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 1.26 | 0,32 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,07 | 0,02 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0,19 | 0,05 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 0,13 | 0,03 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 0,09 | 0,02 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 19.9 | 4.98 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a desszert szószok kategóriából
| Andalúz szósz |
| Almaszósz |
| Almabor szósz |
| Vad fokhagymás pesto |
| Besamel |
| Bolognese-báránnyal |
| Csokor garni |
| Barna alapszósz |
| Blackberry Chutney |
| Chantilly szósz |
| Sötét roux |
| Sötét marhahús állomány |
| Angol szósz |
| Mogyorószósszal |
| mogyorószósszal |
| Frankfurti zöldmártás |
| baromfiállomány |
| Zöld szósz |
| Gurkenraita |
| Darált hús mártás |
| Harissa |
| Forró csokoládé szósz |
| Fényes roux |
| Heller marhahús készlet |
| Gyömbér és mangó szósz |
| Joghurt- és mentamártás |
| Sajtszósz, reggel mártás |
| Borjúállomány |
| Borjúhús jus |
| Hideg paradicsom és cukkini szósz f |
| Karamell szósz |
| Kohlrabi kókuszdió |
| Kókuszos curry szósz |
| Gyógynövény szósz |
| majonéz |
| Torma és áfonyamártás |
| Torma krém |
| Menta szósz |
| Morel krémmártás |
| Narancsmártás |
| Pirospaprika pesto |
| Pesto Alla Genovese |
| Rókagomba tejszínes mártás |
| Vörösáfonya-szósz |
| Redukció szószhoz-Hollandais |
| Élvezze |
| remoulade |
| Marhahús fagylalt |
| Marha jus |
| Rakétapesto |
| Orosz szósz |
| Salsa Verde |
| Hollandaise szósz |
| Velouté mártás |
| csokoládé szósz |
| Mustárszósz |
| Porcini krémmártás |
| Sugo |
| Tartár mártás |
| paradicsom-ketchup |
| Paradicsomszósz-szalonnával |
| Paradicsomszósz, gyümölcsös |
| Vaníliaszósz |
| Borhab krém |
| Zabaglione szósz |
| Fahéjas mártás |
| citromszósz |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása