Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Vaj, édes tejszín-	250
Tojás, egész tojás, csirke	250
Liszt, búza, 405. típus	150
Narancs, nyers	450
Keményítő liszt, burgonyakeményítő	100
cukor	250
sütőpor	4
porcukor	100
Narancslikőr	20

Munkaóra/előkészítés:
Narancs torta

A narancs torta elkészítése

A narancs torta finom piskóta, amely a narancs aromájának köszönhetően friss és gyümölcsös íze van. Mivel a liszt egy részét keményítő váltotta fel, szép homokos állaga van, mint egy finom homoktorta.

1. Készítsen elő tojást, vajat, cukrot, keményítőt és lisztet legalább 30 perccel a sütés megkezdése előtt, hogy mindannyian ugyanazon a hőmérsékleten legyenek. Ezáltal jobban megkötik őket. A vaj helyett természetesen margarint is használhat a koleszterintudatos étrend részeként.

2. Tegye egy tálba a megpuhult vajat, és habosra verje. Folyamatosan kevergetve lassan öntsük hozzá a porcukor 2/3-át.

3. Különítsen el 5 tojást. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a tojások sárgáját a felvert vajhoz. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet, hogy a tészta szép kötést kapjon és ne váljon szét. Addig verjük a vaj-cukor-tojás keveréket, amíg sűrű és aranysárga lesz.

Dörzsölje meg 2 bio narancs héját, és keverje hozzá 2 evőkanál narancslikőrrel. Ehhez használhatja a Cointreau vagy a Grand Marnier terméket, mindkét narancslikőr csak alkoholtartalmában különbözik. A Grand Marnier esetében a keserű narancshéjat régi konyakba, Cointreau-hoz viszont a pálinkába helyezik.

4. Liszt és kukoricakeményítő, pl. B. Mondamin, keverje össze a sütőporral és szitálja át a masszát. Most csak rövid ideig keverje meg, hogy a tészta ne legyen nehéz és ragacsos. Egy külön tálban keményre verjük a tojásfehérjét a cukor 1/3-ával. Először húzza meg a tészta egy részét a tészta alatt a habverővel, hogy fellazuljon. Ezután óvatosan hajtsa be a többit.

5. Kivajazott kenyérformába öntjük és elsimítjuk. Az előmelegített sütőben 180 és 200 ° C közötti hőmérsékleten 50-60 percig sütjük. Hagyja kihűlni a tortát, és a tűvel többször megszúrja a felületét. Nyomja meg a narancs levét, és távolítsa el a köveket. A narancslevet simára keverjük a porcukorral, és megkenjük vele a tortát.

tipp A narancslével porcukor helyett a süteményt megkenhetjük 100 g angol narancslekvárral, és megszórhatjuk 50 g mandulapehellyel. Néhány narancs héjjal díszítjük.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Narancs torta

A narancs torta receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	12 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	4754.34	396.2
Fűtőérték	kj	19962.12	1663.51
fehérje	G	54.75	4.56
zsír	G	238,75	19.9
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	05/10	0,84
szénhidrátok	G	587,76	48,98
Kenyér egységek	LENNI	48,98	4.08
Rost	G	13.2	1.1
víz	G	648.96	54.08
koleszterin	mg	1590	132.5
nátrium	mg	859	71.58
kálium	mg	1335.96	111,33
kalcium	mg	466.2	38.85
foszfor	mg	1141.7	95.14
magnézium	mg	107.06	8.92
Vas	mg	11.1	0,93
A-vitamin, retinol	µg	2326	193,83
E-vitamin, tokoferol	mg	12.3	1.03
B1-vitamin, tiamin	mg	0,85	0,07
B2-vitamin, riboflavin	mg	1.3	0.11
B3-vitamin, niacin	mg	3.2	0,27
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,96	0,08
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	225	18.75
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a sütemény kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---