Receptek kolopatákhoz
Üdvözlünk mindenkit !
Itt vagy a blogomon, colorecettes !
Itt talál recepteket, amelyek a legalkalmasabbak az IBS (irritábilis bél szindróma) betegségünkre. Lesz tehát gluténmentes, kevés laktóztartalommal, ritka kivételek mellett, de kazein nélküli receptek is az intoleránsoknak! Remélem, hogy megtalálja, amit keres, és megkóstolja a főzést, ha még nem tette meg. Természetesen lesznek olyan receptek, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem felelnek meg Önnek, de azokat kiválthatja azokkal, amelyeket támogat. Ha kétségei vannak az étkezési házassággal vagy bármi mással kapcsolatban, ne habozzon megkérdezni tőlem, nem vagyok profi, de imádok főzni !
Köszönet Mathieunak az ötletekért és a logóért !
Indonéz csirke !
A tavasz előtérbe kerül, így végül a levestől eltérő sós recept:)
Recept, amelyért rajongok és mindenki szeretett:
5 fő részére:
-600g csirkemell
-egy kis friss vagy porított gyömbér (opcionális)
-2 evőkanál garam masala
-2 teáskanál vajat
-60 g sózatlan földimogyoró (választható azok számára is, akikkel nem megy)
-25cl folyékony szójakrém
-2 evőkanál friss koriander
-egy csipetnyi citromlé
Vágjuk kockákra a csirkemelleket. Barnítsuk 10 percig az olajban. Adjunk hozzá egy kevés korábban hámozott és apróra vágott gyömbért, ha friss. Hozzáadjuk a garam masalát, a vajat és a sózatlan földimogyorót. Mindent alaposan összekeverünk, és beletesszük a folyékony krémet. Pároljuk 5 percig. Fűszerezzük enyhén sóval és egy csepegtető citromlével. Díszítsük apróra vágott friss korianderrel.
Jázmin rizzsel tálaljuk !
Természetesen elviheti a választott rizst:)
Muffin !
Íme az alma-, dió- és fahéjas muffin receptje! Ez egy gyilkosság! Mindenkinek tetszett, még azoknak is, akik nem rajonganak az almáért.
-1 alma (nem túl nagy)
-100 g rizsliszt vagy 30 g gesztenyeliszt + 70 g rizsliszt (a további íz érdekében)
-1/2 teáskanál élesztő
-120g barna cukor
-60g vaj olvasztott tej nélkül
-Dió (kb. 12-et tettem)
A morzsolódáshoz (opcionális, de sokkal jobb!):
-30g rizsliszt
-20g puha vaj
-Fahéj (kb. 1 teáskanál, minden attól függ, hogy tetszik-e vagy sem)
A morzsolódáshoz tegye az összes hozzávalót egy tálba, és ujjhegyeivel morzsolja össze, majd tegye hűtőbe.
Az almát megpucoljuk és magozzuk, kockára vágjuk, és citromlével letakarva megakadályozzuk a kocka elsötétedését !
Melegítse fel a sütőt 160 ° -ra.
Keverje össze a lisztet és a cukrot, majd adja hozzá a kockákra vágott almát. Egy tálban habverővel keverjük össze a vajat és a tojást, és adjuk hozzá az előző készítményhez, keverjük össze gyorsan, különösebb hangsúlyozás nélkül. Osztjuk a készítményt dobozokba, fedjük le a morzsával és süssük 25 percig !
(Nagyon átlagos fényképminőség. Készítette a tel.)
Édesburgonyaleves fetával !
Még mindig publikálok egy velouté receptet. Inkább könnyű, de olyan jó! (A következő recept édes lesz, a muffin pontosabban:))
Íme a velouté recept (750 g le mag recept (február-március):
6 fő részére:
-600g édesburgonya
-20cl nehéz tejszín (használhatsz szójakrémet, vagy a tejszínt rizsre vagy szójatejre is cserélheted, rajtad múlik:)
-1 csipet szerecsendió
-1/2 teáskanál zúzott 5 bogyós keverék (opcionális)
-1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
Hámozza meg az édesburgonyát és vágja darabokra. Helyezze őket egy serpenyőbe, vízszintes vízzel. Fedjük le és főzzük 15-20 percig, amíg a hús megpuhul.
Lecsepegtetjük az édesburgonyát, és kevés főzővízzel összekeverjük, hogy nagyon folyékony állagú legyen (majdnem az összes főzővizet felhasználtam!).
Adjuk hozzá a krémet, szerecsendiót, sót, majd keverjük össze.
A fetát villával pépesítsük, osszuk fel egyes tálakba, szórjuk meg petrezselyem ágakkal és zúzott 5 bogyós keverékkel. Azonnal tálaljuk.
Aki még nem látta, feliratkozhat a blog hírlevelére! A regisztráció az oldal jobb oldalán történik. Amint új cikk megjelenik, e-mailt fog kapni.
Korán készült almával !
Szia ! Ma egy édes recept, amely közvetlenül Manue-tól származik, évek óta követem őt, és rajongója vagyok! Lágyságú desszert és kissé ropogós:
150 g rizsliszt
2 evőkanál kukoricaliszt
1 evőkanál tej (mandula vagy rizs, ha intoleráns)
1 teáskanál sütőpor
3 kicsi (vagy 2 nagy!) Savanykás alma, meghámozva és vékonyra szeletelve
3 evőkanál pelyhesített mandula
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
Egy nagy tálban habverje a cukrot a tojásokkal, a keverék fehér és habos lesz.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kukoricakeményítőt és a tejet, habverővel előállítjuk a nagyon sima készítményt.