Receptek spárgababkonzervhez a; téli

A spárgabab sok táplálkozási szakember szerint alacsony kalóriatartalmú és nagyon tápláló. Magas szintű tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek annyira szükségesek az összes belső szerv megfelelő működéséhez.

Felkészülés a télre

Sózott hüvelyek

A felkészüléshez szüksége lesz:

Néhány kiló fiatal hüvely bab;
Cseresznye levelek - 4-5 darab;
5 fekete ribizli levél;
Torma hátsó - 1 darab;
10 egész fekete bors;
2-3 gerezd fokhagyma;
Só - 80 gramm;
500 ml víz;
50 gramm vodka.

Hogyan készítsünk sózott zöldbabot télre:

A hüvelyek indításához gondosan hideg vízben mossuk. Igyekszünk elmosni az összes szennyeződést és port;
Ügyeljen arra, hogy a bab végeit levágja az oldaláról;
Öblítse le a cseresznye és a feketeribizli levelét;
A gerezd fokhagymával távolítsa el a bőrt;
A torma gyökerét meg kell hámozni és alaposan ki kell öblíteni;
Vágja a tormát több darabra;
A konzerválásra szánt bankokat hideg vízzel le kell öblíteni, először mosószerrel vagy élelmiszer-termékkel megtisztítjuk őket;
Ezután a tartályt gőzzel vagy sütővel sterilizálják;
Tegyen egy edénybe réteg zöldbabot, cseresznye és ribizli leveleket, fokhagymát és tormát, majd töltse fel a maradék hüvelyekkel;
Öntsön vizet egy fazékba, és gyújtsa meg.
Amint a folyadék forrni kezd, sót öntünk;
Vegye ki a sóoldatot, és öntse az összes alkatrészt tartalmazó üvegekbe.
Mindegyik üvegbe, a sóoldattal és a kihűlt zöldségekkel, öntsön 2 teáskanál vodkát, zárja le a fedeleket és távolítsa el őket sötét helyen.

Bab sárgarépával

Ami szükséges:

500 gramm fiatal spárgabab a hüvelyben;
1-2 fiatal sárgarépa;
3 gerezd fokhagyma;
Több kapor esernyő;
Friss bazsalikom, tárkony, őrölt paprika - bármi, ami kedvedre való;
2 lavrushki;
Só - 50 gramm;
Asztali ecet 9% - 4 evőkanál.
Fél liter vizet.

A zöldbab receptje sárgarépával a télre:

Pácolt hüvelyek

Amire szüksége van a főzéshez:

600 gramm zöldbab spárga;
Illatos bors - 6 darab;
Lavrushka - 1 darab;
2-3 gerezd fokhagyma;
Egy darab chili kb. 2 cm.