Receptek; vöröslencse alap - Marie Claire

vöröslencse

Hozzáadás a kedvencekhez sponge_Po - stock.adobe.com

A vörös lencse hámozott vörös lencse. Nagyon gyakori a Közel-Keleten és Ázsiában, fedezze fel néhány sorban a lényeges tudnivalókat ezekről a lencsékről, az eredetüktől az elkészítési módszerükig.

Mi a vörös lencse ?

A vörös lencse a Fabaceae család különféle lencséje. Különlegességük az, hogy színes, piros vagy rózsaszínű legyen, és héjban legyen eladó.

A vörös lencse eredete és felfedezése

Vörös lencsék nyomait találták az egyiptomi fáraók idején. Úgy tűnik, hogy a piramisok építésével foglalkozó munkásokat ilyen lencsével etették.

A rómaiak vitték be a koralllencsét Nyugat-Európába. Manapság a vörös lencse (vagy korallhéjú lencse) a világ legtöbbet előállított lencséje.

Mint minden lencsénél (zöld lencsénél), a vörös lencsénél is magas a növényi fehérje és rosttartalom. B1-vitaminokban gazdag és alacsony zsírtartalmú, ideális táplálék étrend alatt.