Receptes zoodles fokhagymás krémmártásban, pangasiusszal - FoodLoaf
A zoodles (a „cukkini” és a „tészta” szóösszetétel) nemcsak alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alternatívát jelent a klasszikus búzatésztának, hanem a magas vízarány miatt valamilyen módon „frissítő” és „könnyebb” is. csak „nyárias”. Könnyű és enyhe pangasiusszal és ízének megfelelő kevés krémmel kombinálva az eredmény egy remek, alacsony kalóriatartalmú nyári étel. Ha még könnyebben szeretné, kihagyhatja a tejszínt, és használhat teljes tejet vagy vizet + krémsajtot.
Itt van a recept - élvezze az Ön számára
A „FoodLoaf” blogom számos közösségi csatornán is képviselteti magát. Örülnék, ha követnél ott! (Minden kattintás új oldalt nyit meg a közösségi médiában)
- Facebook: FoodLoaf
- YouTube-csatorna: FoodLoaf
- Google+: B. Darius B.
- Instagram: FoodLoaf_com
- Mentse el blogoldalamat a kedvencei közé - a legfrissebb receptek, jelentések, ételek és fagylalt tesztek megtekintéséhez
Mindig örömmel fogadom a megjegyzéseket!
A jó zoodleshez nélkülözhetetlen: spirálvágó. Itt kettő közül lehet választani. Magam használtam az egyszerűt.
- 600 g cukkini
- 250 g pangasius (más típusú halak, például a fekete tőkehal és a lazac is nagyon jól passzolnak)
- 100 ml tejszín vagy tej (50 g krémsajt + 50 ml víz egy másik alacsony kalóriatartalmú változat)
- 1 evőkanál olaj
- Bors, só, fokhagyma por
- Póréhagyma/újhagyma díszítésként
Készítse elő a zoodle-eket a spirálvágóval. Ha nincs, akkor a cukkinit nagyon vékony szeletekre vághatja, majd hosszában vékony (négyzet alakú) „spagettire” vághatja.
Egy serpenyőben adjuk hozzá a tejszínt, a fokhagymaport, a sót és a borsot, és melegítsük benne a cukkinit, és addig főzzük, amíg a kívánt szilárdságú nem lesz. Ha a cukkini túl sok folyadékot veszít, vegye ki és forralja fel a mártást, majd melegedéshez adja hozzá ismét a cukkinit. Nem akarunk levest.
Gőzölje meg a pangasius-t kevés (néhány evőkanál) vízben + 1 evőkanál olajban egy fedett serpenyőben, alacsony hőfokon. Ha elkészült, sóval ízesítjük.
Tegye a zoodleteket mártással egy előmelegített tányérra, és a tetején tálalja a pangsiust
Díszítsük újhagymával.
FoodLoaf
Biokémikus, szakképzett idősgondozó nővér, hamburger készítő, ételblogger, TPP-szakember. Aki valamit tudni akar, kérdeznie kell!