Receptötletek a Spirulina Regenbogenkreis Regenbogenkreis-szel
Az afa algákhoz hasonlóan a spirulina algák is mikroalgák. De valójában cianobaktériumok. A cianobaktériumok elnevezése kékes színének köszönhető. A mikroalgák ideális élőhelye, mint a Spirulina, bizonyos tavak.
Most már mesterségesen is lehet őket nagy tartályokban tenyészteni.
Spirulina platensis
A spirulina mikroalgák mikroszkóp alatt
A spirulina-algák különösen gazdagak létfontosságú tápanyagokban, ami nagyon jó minőségű ételeket eredményez. Több mint harminc különböző típusú spirulina létezik. A legismertebb azonban a Spirulina platensis faj - más néven Spirulina pacifica.
A Spirulina platensis a mikroalgák nevét viseli, mivel sejtátmérője csak négy-nyolcezred milliméter körül mozog. A sejtek spirálban egyesülnek, majd elérik a négyszáz milliméter maximális átmérőjét.
Itt nő a legjobban a spirulina alga
A spirulina algák optimális növekedési feltételeket találnak a trópusi szódavizekben 30–45 Celsius fokos vízhőmérséklet mellett. Az algák számára a legjobb természetes fejlődési lehetőségeket kínáló tavak olyan országokban találhatók, mint Kenya, Csád, Etiópia, Peru és Mexikó.
Annak érdekében, hogy kielégítsük a spirulina algák iránti világméretű igényt, növekvő tendencia mutatkozott az ültetvényekben a mikroalgák termesztése felé.
Az algák meglehetősen igénytelenek, és csak meleg vízre, sok napra, nátrium-karbonátra és bizonyos nyomelemekre van szükségük a növekedéshez. Ha a körülmények ideálisak, naponta nagy mennyiségű spirulinát lehet betakarítani.
Mitől olyan különleges a spirulina
A spirulina sejteknek nincs sem kemény sejtmembránja, sem sejtmagja. Mivel nincsenek kemény sejtfalak, az algákban található erősen koncentrált fehérje különösen jól felszívódhat és emészthető.
Ettől a spirulina különösen jó étel. Az esszenciális aminosavakat az algaprotein tartalmazza. Értékes telítetlen zsírsavak, például linolsav és gamma-linolénsav is előfordulnak a mikroalgákban.
Az egészség szempontjából fontos és a spirulinában koncentrált létfontosságú anyagok különféle vitaminokat is tartalmaznak. Kiemelkedő a B12-vitamin-tartalom. A spirulinában lényegesen magasabb, mint más növényekben.
Az algák további fontos összetevői az ásványi anyagok, nyomelemek és antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy pozitívan befolyásolják az immunrendszert.
A spirulina algák mint táplálék története
Közép-Afrikában és Mexikóban a kék-zöld algákat régóta használják emberek táplálékául. A spirulinát azonban csak a múlt században kutatták alaposan - tekintettel az éhezés elleni küzdelem lehetőségére a világon. Nakamura japán tudóst, aki megalapozta a mikroalgák kereskedelmi felhasználhatóságát, úttörőnek tartják a spirulina kutatásban.
Ma vannak spirulina farmok Thaiföldön, Kaliforniában, Hawaii, Peruban, Tajvanon, Izraelben, Chilében és számos más országban. A gyártási folyamat négy lépésből áll: a mikroalgák termesztése és betakarítása, valamint szárítás és csomagolás.
Nagy vízgyűjtőkben a spirulina kultúrák betakarításig virágoznak. Sziták és speciális vákuum szállítószalag-szűrők segítségével az algákat lecsepegtetik, majd megszárítják. A helyes és kíméletes szárítás különösen fontos a Spirulina tápanyagainak megtartása érdekében. A kész terméket vákuumcsomagolással és azonnali kiszállítással kell ellátni.
Ajánlott spirulina bevitel
Spirulina por vagy pellet formájában
A Spirulina por vagy tabletta formájában kapható. Az egészséget elősegítő hatások elérése érdekében elegendő naponta csak kis mennyiségeket bevenni. Napi tíz gramm spirulina ajánlott, bár a megszokáshoz alacsonyabb adagokat kell fogyasztani.
A kék-zöld algák minőségének megőrzése érdekében fontos megfelelő tárolásuk. A spirulinát mindig szorosan zárva kell tartani, és száraz, hűvös és sötét helyen kell tárolni.
Különböző, kiváló minőségű létfontosságú anyagai és tápanyagai miatt, amelyek közül néhány magas koncentrációban található meg, a spirulina mikroalga rendkívül értékes étrend-kiegészítő.
Számos tudományos tanulmány és tapasztalati jelentés létezik, amelyek vitalizáló és egészséget elősegítő hatást mutatnak. A spirulina algák fogyasztásával kapcsolatos mellékhatások azonban nem ismertek.
Hogyan segítheti az egészségét a Spirulina
A spirulina különböző összetevőinek a szervezet immunrendszerére gyakorolt pozitív hatása tudományosan bizonyított. A spirulina megnehezíti a káros vírusok bejutását az emberi szervezet sejtjeibe.
Az immunrendszert támogatja a mikroalgák rendszeres fogyasztása, amint azt a sejttenyészeteken végzett vizsgálatok kimutatták. A Spirulina gazdag ásványi anyagokban. Ez az algákat is érdekessé teszi, ha kompenzálják a szervezetben a túlzott savasságot. A spirulina algákat ezért nagyon gyakran használják tisztításra, hogy elősegítsék a káros anyagok eltávolítását az emberi testből.
A spirulina szabályozó hatása különösen az emésztőrendszerben nyilvánvaló. Az algának elő kell segítenie az emésztőrendszerben található salakanyagok lazítását és eltávolítását, valamint támogatnia kell az egészséges bélflóra működését. Bizonyos baktériumok, a lactobacillusok fontosak a működő bélflóra szempontjából.
A spirulina fogyasztása serkenti az ilyen laktobacillusok növekedését és segít abban, hogy a létfontosságú tápanyagok felszívódjanak a szervezetben. Az idő múlásával azonban számos hasznos bélbaktérium védőpajzsot is képez a káros kórokozókkal szemben, például a Candida albicans bélgomba ellen.
A spirulinával történő tisztítás fontossága
Az olyan környezeti szennyezés, mint a nehézfémek és a mérgek, például az ólom vagy a klórozott szénhidrogének, amelyeknek manapság az emberi szervezet egyre inkább ki van téve, káros hatással vannak az egészségre. Ezt a folyamatot ellensúlyozhatják a spirulina speciális méregtelenítő tulajdonságai.
Orvosi kutatások azt mutatják, hogy a spirulina képes megkötni olyan nehézfémeket, mint a higany, az ólom és a kadmium, és eltávolítani azokat a testből. A peszticidekben és rovarriasztókban jelen lévő toxinokról azt is mondják, hogy a kék-zöld mikroalgák kimossák a testből.
A méregtelenítő hatás mellett a Spirulina a gyulladás csökkentésében is sikerrel járhat. Bizonyos összetevők, például az esszenciális zsírsav gamma-linolénsav és az enzimek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, különösen reumatikus vagy allergiás gyulladás esetén. Japán tudósok azt is igazolják, hogy a spirulina pozitív hatással van a nyálkahártya gyulladásának kezelésére.
A spirulinában található természetes pigment klorofill
Klorofill, a zöld növényi pigment
Orvosi vizsgálatok szerint a klorofill színezőanyag, amely nagy mennyiségben fordul elő a spirulinában, szintén csökkentheti az arteriosclerosis kockázatát.
A spirulinától egészséges fogyás esetén nem szabad lemondani. Mivel az algák anyagcserét szabályozó funkciója támogathatja a súlycsökkentést.
Az éhomi kúrákban viszont a spirulina italok elengedhetetlen tápanyagokkal látják el a testet, és állítólag segítenek a megtisztulásban is.
A spirulina hatása az emberi testre
Különböző tanulmányokban lenyűgözően bebizonyosodott, hogy a spirulina vitalizáló hatást gyakorol a szervezetre, és támogatja a test védekezését is.
Ahhoz azonban, hogy az algák jótékony tulajdonságai teljes mértékben kifejlődhessenek, különös jelentőséggel bír az általában egészséges életmód. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott és megfelelő étrendet, valamint a rengeteg mozgást a friss levegőn. A testnek és az elmének is időt kell adni a mindennapi regenerálódásra. A nyugodt alvás és bizonyos relaxációs technikák hozzájárulnak.
Ezekkel az intézkedésekkel megvédhetjük magunkat a túlzott stressztől. Kiegyensúlyozottabbnak, produktívabbnak, életfontosságúbbnak és egészségesebbnek érezzük magunkat.