RED CABBAGE PIE - Biokonyhák és tápanyagai

VÖRÖS CABBAGE PIE

T ARTE C HOU R OUGE-ban

A/Kecske és F JEGYEK

Édes és sós téli étel

öntettel káposztasaláta

Zieuter a recept a Clea-nál

4 fő - előkészítés 15 perc - főzés gőzzel 3 perc + hagyományos alacsony hőmérsékletű sütő 30 perc 110 ° C-on

1 vékony pizza tészta - ¼ vörös káposzta - 1 alma - 1 pt hagyma - 1/2 log friss kecskesajt - 2-3 szárított füge - 1 qt marék mazsola - 2 evőkanál olívaolaj és 1 ek ecet - 1 ek köménymag

Vágja le a káposztát, az almát és a hagymát mandolinnal. A káposztát 3 percig, az almát és a hagymát 1 percig pároljuk. Állítsa össze a 3 hozzávalót egy edénybe, és keverje össze az olívaolajjal, az ecettel és a köménymaggal.

Húzza ki a tésztát, és 20 percig sütje a sütőben semmi nélkül - nem kell előmelegíteni - hagyja lassan főzni, a finom tésztát nem kell túl magas hőmérsékleten megsütni. Ezután rendezze el az előző összetevőket, valamint az összes többit. Újra sütjük még 10 percig. Azonnal tálaljuk, ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.