Reggel; hu Ezek az ételek energiát hoznak
A kávé felébreszt - van néhány alternatíva is.
Fotó: Tristan Fewings/Getty Images
A berlini kávé a klasszikus az ébresztők között. De régóta léteznek olyan alternatívák, mint a guarana és a nyers kakaó. De milyen jól működnek?
Sok ember számára a kávé a végső pick-me. Számos alternatíva létezik. Megmutatjuk, hogy mik ők és mit csinálnak.
"A terhes nők lassabban bontják le a koffeint, de a dohányosok gyorsabban", magyarázza Monika, Bischoff, a müncheni Barmherzige Brüder Kórház Élelmezés-egészségügyi és Megelőzési Központjának vezetője.
Általánosságban elmondható, hogy ha jó formában akarja átélni a napot, akkor eleget kell inni, lehetőleg vizet. Mivel a kiszáradás növekedésével a koncentráció csökken. És vannak más eszközök - nem csak folyadékok -, amelyek rövid vagy hosszú távon felébresztenek és ébren tartanak.
Kávé - az alternatívák megtehetik
• Zöld tea:
A kávéhoz hasonlóan a zöld tea is három-öt százalék koffeint tartalmaz. "Mivel a koffein a tanninokhoz kötődik, lassabban működik, mint a kávé" - magyarázza Bischoff. Tehát, ha nincs szüksége igazán gyors rúgásra, visszaeshet a teára. Matthias Riedl tippje: csak öntsön rá 80 fokos meleg vizet, és hagyja, hogy egy pillanatra meredek legyen. A diabetológus elmagyarázza, hogy kevesebb a tannin.
• Fekete és más tea:
Még a fekete tea tea sem rúg fel olyan gyorsan, mint a kávé. Hatása tovább tart, mondja Jessica Hinteregger-Männel táplálkozási szakember - pozitív és negatív is.
"Mennyiségétől függően szívdobogást is okozhat, vagy irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját egy érzékeny gyomorban." A probléma: A matea tea, mint a kávé, ideges lehet.
• Guarana:
A táplálkozási szakemberek számára a Riedl a legjobb természetes koffein alternatíva. A guaranában azonban magasabb a koffeinmennyiség, mint a kávéban. Ha a mennyiség túl nagy, szívdobogáshoz, fejfájáshoz vagy gyomorpanaszokhoz vezethet - figyelmeztet Männel.
A terhes és szoptató nőknek különösen óvatosnak kell lenniük. Egy grammos adagot ajánl az étkezések közötti szünetekkel. A guarana hatása lassabb és szelídebb, mint a kávéé, mert a teához hasonlóan a koffein is csersavhoz kötődik.
Miért jobb a kávé, mint a hírneve
• nyers kakaó:
Eredeti formájában a kakaó olyan aktiváló anyagokat is tartalmaz, mint a teobromin, de csak nagyon kevés koffeint tartalmaz. Egy darab étcsokoládé hatása ezért rendkívül kicsi - mondja Riedl. "A bár nagyjából megegyezik egy eszpresszóval, így ez nem igazán ajánlott" - mondja Bischoff.
• Élesség és frissesség:
A fűszeres ételek stimuláló hatást fejtenek ki, például egy gyömbér-citrom tea. "A legjobb, ha egész nap rendszeresen igyunk egy kis frissességi rúgást" - javasolja Männel. A gyömbér fűszeressége serkenti a keringést és elősegíti a vérkeringést.
• A kávéivók egészségesebbek?