Reggeli alacsony GI-értékkel Saines Gourmandises Marie Chioca
Inkább méregtelenítő, karcsúsító, ínyenc "reggeli" vagy,
Ötletek egy jó reggelihez az adott alkalomnak megfelelően. .
A gyakran feltett kérdésekben ott van ez. Mit kell enni reggelire, ha akar:
-karcsúsítson (vagy tartsa a vonalat)
- ne haljon meg teljesen az éhségtől, és mindenkivel üvöltsön 11 órakor az irodában (vagy kapcsolja le a szemét, attól függően)
Már a válasz első eleme, alacsony GI reggelire van szüksége. Arra biztatom azokat, akik még nem olvasták el a glikémiás indexről szóló bejegyzésemet, nézzék meg ITT, mert vannak olyan dolgok, amelyeket nem írok át, hogy a cikkem ne legyen túl hosszú és elkeserítő számotokra ... Gyorsan összefoglalva: ha alacsony GI szénhidráttartalmú reggelit fogyaszt, több órán keresztül jóllakik, a vércukorszint emelkedése nélkül, tehát anélkül, hogy a hasnyálmirigy az inzulinon keresztül kényszerülne arra, hogy a felesleges vércukorszintet a zsírsejtekben tárolja. Az alacsony GI-tartalmú szénhidrátok lassú, kíméletes és fokozatos emelkedést okoznak a vércukorszintben, ami "jól érzi magát": az agy és a test sokáig, de kis adagokban látja el a glükózt, e hatás nélkül "megemelkedik a vércukorszint"/reakciós pumpálás ", amely hangot és jókedvet ad. Tartani a vonalat anélkül, hogy éhes lenne, az álom ...
Tehát ezért alacsony GI szénhidráttartalmú reggelire: de melyiket? És mit tegyünk rá? Vagy azzal?
Négyzetnyi étcsokoládé, amely finoman megolvad a kenyérpirítóból elővett forró kenyéren, mint ezen a képen, amely fölött néz ki?
Miért ne. De nem minden nap ...
Nos, és a többi napon?
Íme néhány válasz ...
A jó kenyér dicséretéül ...
Viszlát kukoricapehely, croissant, kétszersült és fehér kenyér ... Állítólag "teljes" is, rettenetes glikémiás indexűek, híznak (mert a pánikba esett hasnyálmirigy azonnal tárolja), és nem sokáig telítenek, mert Miután a múltban megemelkedett a vércukorszint (és a kis zsírsejtjeid jól „jóllakottak”), a tested újra cukrot követel, és faliiiiiiim lesz ... 10 órától.
A reggeli borzalom magassága az extrudált (puffasztott) gabonafélék, finomított cukorral édesítve és egy tál tej kíséretében ...
De van jó kenyér. Szerves kenyér, természetes kovász. Az a tény, hogy szerves, ezért gazdag a glikémiás indexet csökkentő rostokban, már jó dolog. De a természetes kovász a kenyér glikémiás indexének mérséklésén is működik. A jó organikus és szerves kenyér annyira értékes, hogy ha valamit tenni akar az egészsége érdekében, akkor azt mondom, hogy kezdje ott: keressen egy bioboltot, és vegyen hetente egyszer kenyeret, mert az nagyon jól megőrzi. Kis költségvetés esetén vegye figyelembe, hogy egyes bioboltok darabolt kenyeret kínálnak, kb. Olcsóbb, mint a fehér pékség kenyér ... és sokkal érdekesebb!
Ilyen kenyér esetén a glikémiás index több mint a felével csökkenthető, és 90-ről 35-re léphet.
Bio "Montignac" kenyeret is vásárolok, amelynek különösen alacsony a glikémiás indexe. Bio lisztből áll, nagy szemcseméretű, természetes kovász és rozs. Ez a legalacsonyabb glikémiás indexű kenyér, és én személy szerint teljesen finomnak tartom ... Ez azonban egy kicsit drágább, mint a hagyományos bio kenyér, és nem feltétlenül szükséges ...
Mit tegyünk erre a kenyérre ?
Nagyon jó kérdés !
Sok dietetikus azt javasolja, hogy reggelire állati fehérjét vagy sajtot fogyasszon. Szerintem ez túl rossz. Étrendünk már túlságosan gazdag állati eredetű termékekben, minden káros hatással, amelyet ez az egészségre gyakorol (acidózis, gyulladásos szindróma, fokozott szív- és érrendszeri balesetek, cukorbetegség, magas vérnyomás, rák, koleszterin stb.). Tehát íme néhány további ötlet:
Gyakran reggelire pirítós: Az értékes növényi zsírok.
Elengedhetetlenek az agyhoz, a bőrhöz, a zsírok anyagcseréjéhez, a máj megfelelő működéséhez stb., És ezek nélkül nem lehetünk egészségesek és nem is fogyhatunk: mandulapüré, mogyoró vagy kesudió, avokádó kevés sóval és a citrom (a reggeli "legfelső" fogyókúrája és méregtelenítője), vagy akár dió, mandula vagy mogyoró, fenséges a pirítóssal !