Reggeli Japánban

Sokan - és itt általában amerikaiakra és európaiakra gondolok - összekeverik a japán ételeket a kínai ételekkel. Senki sem hibáztathatja őket, tekintve, hogy meglehetősen hasonlóak. De fontos tudni, hogy valójában a két ország hagyományai minden tekintetben teljesen eltérnek, nemcsak a konyháé.

Lássuk tehát, mit is jelent valójában a japán reggeli. Különösen, hogy elkészítése meglehetősen egyszerű és nagyon népszerű ebben az országban. A tofu-ról beszélünk. Noha számunkra furcsának tűnhet, a tofu, amelyet halakkal, rizzsel tálalnak és szójaszószban áztatnak, rendkívül népszerű étel a japán reggelinél.

De ha véletlenül Japánban tartózkodik, és nem szereti a tofut, akkor nem lesz éhes. Vannak más nemzeti ételek, amelyek örömet szerezhetnek ízlelőbimbóinak. Van például miso leves, szintén tofuból, zöldhagymából és más zöldségekből. Találunk tamagoyakit is, amely alapvetően egyfajta omlett, és amelyet néhány tsukemono nevű savanyúsággal szolgálnak fel. Végül, de nem utolsósorban meg kell említenünk az okayu nevű, könnyen elkészíthető és nagyon tápláló rizses ételeket is.

Leggyakrabban a japánok jobban szeretik a kávé és a gyümölcslé ízét a reggelinél.

---