Reggeli kisiskolásoknak - Florina Badea

Reggeli kisiskolásoknak

Eljött az ősz, és vele együtt újra megnyíltak az iskolák és óvodák kapui. Tudom, te sem feltétlenül akartad ezt, de mivel nem ezt választották, megpróbálunk belépni a ritmusba. A nap egyik legnehezebb időszaka a reggel. Az ébresztőóra nyomásán és azon az időn túl, amelyet reggel megpróbálunk otthon kezelni, felkészülni az indulásra, a reggeli fontos pillanat, amelyet néhányan arra törekszünk, hogy a lehető legemlékezetesebb, jó hangulatban és különféle ételeket, mások pedig idő és szokás hiányában kihagyják. Vannak, akik csak kávét vagy egy csésze tejet isznak, és ezt elegendőnek tartják. Csak a szakemberek egyre inkább felhívják figyelmünket arra, hogy kellő jelentőséget tulajdonítsanak a reggelinek, még akkor is, ha eddig nem tettük meg. Ez egy új szokás, amelyet meg lehet tanulni. Gyermekeink érdekében, egészségük, mint iskolás gyermekek, de ennél is több - egészségük, mint jövőbeli felnőttek.

- kérdeztem a hölgytől orvos Mihaela Posea - szakorvos, speciális cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek - elmagyarázni nekünk, miért olyan fontos a reggeli, hogyan tudjuk meggyőzni juniorainkat, hogy üljenek az asztalnál, és mit kínálhatunk nekik, hogy legyőzzük a legszeszélyesebbek ellenállását is. Úgy gondolom, hogy egy kis kreativitás és kis ragaszkodás mellett, a példa erejének elhanyagolása nélkül, rövid idő alatt problémamentesen élvezhetjük a reggeli étkezést. A jó hangulatról pedig ne feledkezzünk meg! Csodákat tesz!

Miért fontos a reggeli a gyermekek számára?

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, amely biztosítja az iskolai szellemi és fizikai aktivitás fenntartásához szükséges energiát. A reggeli fogyasztása összefügg az egészséggel (biológiai paraméterekkel) és az iskolai teljesítménnyel is. Számos tanulmány kimutatta, hogy hiánya a súlyproblémák (túlsúlyos vagy elhízott) emberré válás megnövekedett kockázatával jár, az elhízás a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a különböző rákos megbetegedések vagy a tüdőbetegségek kockázati tényezője.

Milyen ajánlásokat tehetne nekünk, hogy a legszeszélyesebb gyermekeket is meg tudjuk győzni arról, hogy otthon reggelizzenek?

A gyerekek utánzással tanulnak, és a legjobb példa számukra mi, szülők vagyunk. Ezért, ha reggelizünk, akkor végül ezt a példát fogják követni. Ezután előnyösebb lenne, ha ezt az ételt egy csendes helyen (konyhában) fogyasztanák, anélkül, hogy a tévé vagy a számítógép elé kerülne, így minden figyelem az étel bevitelére összpontosul, és a test értékelni tudja az étel mennyiségét. lenyelve, így megjelenhet a jóllakottság érzése. Aztán vannak trükkök, amelyeken keresztül vonzó reggelit készíthet, az ételeket vicces képek készítésére használják (egerek, bogyók, cicák, pillangók stb.).

Milyen ételeket jó reggel enni a kisdiáknak? Mi a helyzet az iskolával, az úgynevezett csomaggal? Mire jó összpontosítani - milyen ételcsoportra?

A gyerekeknek, akárcsak a felnőtteknek, egyensúlyban kell lenniük mindenben, amit esznek. A makrotápanyagok (szénhidrátok, lipidek, fehérjék), valamint a vitaminok és ásványi anyagok bevitelére vonatkozó napi ajánlásokat be kell tartani, hogy ez ne befolyásolja a növekedési folyamatot. Az összes élelmiszercsoportnak egyensúlyban kell lennie, mivel mindegyik egészségügyi előnyökkel jár, így egy élelmiszercsoport hiánya növekedési hiányhoz vezethet.

A tejszerű gabonapelyhekkel (a jelenlegi ajánlások szerint különösen a teljes kiőrlésű gabonákkal) készített reggeli megfelelő tápanyagellátást biztosíthat, és csökkentheti a túlsúlyosodás, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát (1 De vannak más egészséges reggeli lehetőségek is, amelyek sovány húst, tojást, halat, kenyeret vagy akár gyümölcsöt tartalmaznak.

Az iskolában az úgynevezett csomagoláshoz választhat gyümölcsöket (amelyek könnyen fogyaszthatók, lehetőleg frissek) vagy olajos gyümölcsöket (diófélék, mandula, pisztácia, mogyoró, mind nyersen és mérsékelt mennyiségben). Van egy másik lehetőség: tej vagy joghurt.

Hány kalóriát kell tartalmaznia egy iskolás étkezésnek? Ezek hány százaléka jó, ha reggelire biztosított?

Minden gyerek más. A kalóriaigény kiszámításához vannak képletek, amelyek közül az egyik: Az energiaigényt (NE) a képlet szerint számítják: NE (kcal/nap) = 1000 + 100 x életkor (év), de úgy gondolom, hogy az étrendben egyensúlyra van szükség kor. Mint mondtam, szerintem a reggeli nagyon fontos a szellemi és fizikai tevékenységek biztosításához; szükséges, hogy a napi kalóriabevitel 40-50% -át hozza.

Milyen következményekkel jár a reggeli hiánya a gyermekek számára? Közvetlen hatással van a kicsik egészségére, iskolai teljesítményére vagy kapcsolataira?

Egy tanulmányban, amely 27 éven át tartó 16 éves serdülőknél vizsgálta a szabálytalan étkezés és a metabolikus szindróma közötti összefüggést, a serdülőknél az elégtelen reggeli 46 éves korban a metabolikus szindróma jelenlétével járt (2). . A metabolikus szindrómát felnőtteknél 3 kritérium jellemzi: a magas hasi kerület, a vércukorszint 100 mg/dl felett, a vérnyomás értéke 130/85mmHg felett, a plazma trigliceridek> 150 mg/dl, és a HDL alacsony vérkoleszterinszint. A reggeli jelenléte az iskolai tesztek jobb teljesítményével társult a 9-11 éves gyermekek körében (3). Rövid távon a reggeli hiánya nincs hatással az egészségre. A reggeli hiánya, a rendszeres étkezési ütemterv gyenge testsúlykontrollhoz vezethet, az elhízás megjelenésével (amely számos más betegség kockázati tényezője, de magában foglalja az elhízott személy pszichés károsodását is - az önértékelés hiánya) önállóság, társadalmi elszigeteltség, depresszió, szorongás) és az iskolai teljesítmény csökkenése.

Tudna ötletet adni reggelire a 6-7 éves gyermekek számára, akik most iskolába léptek? Hogyan biztosíthatjuk a variációt a reggelinél?

A reggelit a következő kombinációkkal kell kísérni: fehérje, szénhidrát és zöldség. Az állati fehérje forrásai: hús, tojás, tejtermék, hal/tenger gyümölcsei. A szénhidrátok nagyobb mennyiségben megtalálhatók kenyérben/tésztában/teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben, rizsben, búzadarában, burgonyában, kukoricában, borsóban, babban/lencsében/csicseriborsóban. Az édességek (csokoládé, cukorkák, rúdak, kekszek, sütemények, sütemények stb.), Sütemények (perec, rágcsálnivalók, piték stb.), De a rágcsálnivalók (saláták, chipsek, pattogatott kukorica stb.) Is gazdag kalóriákban, illetve szénhidrátokban és zsírokban, ezért mérsékelten kell fogyasztani, és általában azt javaslom, hogy a nap első részében fogyasszák.

Az egészséges reggeli lehetőségek teljes kiőrlésű gabonák tejjel. Másik lehetőség lehet a szendvicsek kenyérrel (sajt, sajt, sovány hús - fehérjeforrásként) és zöldségekkel (paprika, paradicsom, uborka, saláta stb.). A harmadik lehetőség az lenne, ha tojást (fehérjeforrásként) használnánk főzve vagy omlett formájában (amihez csak kevés olajat tettem), zöldségeket és teljes kiőrlésű kenyeret.

Mit kell szem előtt tartani a reggelinél?

Fontosnak tartom megjegyezni, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és annak hiánya következményekkel járhat az egészségünkre.

Williams, Peter G. A reggeli gabonafogyasztás előnyei: A bizonyítékalap rendszeres áttekintése. Adv Nutr. 2014. szeptember, 5., 5. kötet, 636S - 673S.
Wennberg M, Gustafsson PE, Wennberg P, Hammarström A. Az étkezés szabálytalan étkezése serdülőkorban és a metabolikus szindróma felnőttkorban: 27 éves leendő kohorsz eredménye. Közegészségügyi Nutr. 2015. május, 4. évfolyam, 1–7.
Littlecott HJ, Moore GF, Moore L, Lyons RA, Murphy S. A reggeli fogyasztás és az oktatási eredmények közötti összefüggés 9-11 éves gyermekeknél. Közegészségügyi Nutr. 2015. szeptember, 28. évfolyam, 1–8.