Reggeli macska, hogyan és mit eszünk Jurnal de Vrăbiuță
A reggelit tartják a nap legfontosabb étkezésének, és ez azért van, mert ez a nap első étkezése, néhány jó óra pihenés után. Reggel testünk kimerül energiából és tápanyagokból, és a reggelinek gazdagnak kell lennie. De ebből a feltételezésből kiindulva sokan hajlamosak az étel mennyiségét és nem minőségét választani, és innen jelennek meg az egészségügyi problémák vagy a sziluett.
Természetesen van olyan lehetőség is, amikor nincs időnk reggel az asztalnál ülni és nyugodtan enni, majd a munkába menet felszolgált reggelit választjuk, amelyet általában perecből, cukrászsüteményből vagy benzinkútból vásárolnak. Itt kezdődnek a legrosszabb hibák a reggeli kiválasztásában.
A legrosszabb, de gyakran előforduló választások:
A sütemények, piték, croissant-ok és az összes többi leveles tészta a felhasznált tölteléktől függően ízletes vagy abszolút finom, és olyan illata van, amelynek alig lehet ellenállni, amikor elhalad egy cukrászda mellett. És mivel a sütemények minden utcasarkon vannak, az állóképességi teszt fantasztikusan nehéz. A gazdag reggeli előfeltételéből kiindulva sokan különböző okokból választják a sütemények lehetőségét, de a legbeszédesebbek: az íz és az a tény, hogy mindenhol vannak, így az idő nem vet fel komoly problémát. De ha egy pillanatra megfeledkezünk ezeknek az ételeknek az ízéről, és szigorúan táplálkozási szempontból szemléljük őket, akkor ez biztosan nem része az étkezési lehetőségeknek. A bennük lévő sok üres kalória mellett a sütemények tele vannak hidrogénezett növényi zsírokkal (margarin), cukorral és sóval, ez csak a tészta összetételében található meg. Mivel a legtöbb tartalmaz hozzáadott krémet, lekvárokat vagy sajtot és hús tölteléket is, mindezek az egészségtelen összetevők szaporodnak. Annak ellenére, hogy sok kalóriájuk van és sok szénhidrátjuk van, utóbbiak egyszerűek, nem biztosítják a szükséges energiát a nap elején.
A leggyakrabban fogyasztott sütemények és azok tartalma:
-CROISSANT: liszt, cukor, tejpor, só, élesztő, margarin, csokoládé plusz adalékanyagok, emulgeálószerek és ízfokozók magas kalóriatartalmú összetevők, tele zsírokkal és szénhidrátokkal, és mindegyik egyetlen kifli összetételében van.
-KÍGYÓK/STRÚDOK/PATIKÁK: fehér liszt, zsírok, adalékanyagok és margarin, amely valódi kalóriabombákká változtatja őket, nulla tápértékkel. Gyakran fagyasztott tésztából készítik, amelyhez emulgeálószereket és margarint adnak, vagyis egészségre veszélyes összetevőket. A máj, a hasnyálmirigy és a gyomor a leginkább érintett.
Jó, bolyhos és ízes, de sült és magas cukortartalmú feldolgozott szénhidrát. A sütésből származó melléktermékek, valamint a nagy mennyiségű cukor és feldolgozott liszt kombinációja a fánkokat az egészségre és az alakra veszélyes élelmiszerek listájára helyezi. Egy kis fánk körülbelül 200 kalóriát és körülbelül 12 gramm telített zsírt tartalmaz. A péksüteményekhez hasonlóan a fánkok gyakran tartalmaznak feltéteket, krémeket, lekvárokat, sajtot vagy darált húst, olyan összetevőket, amelyek viszont extra kalóriákat, transz-zsírokat, cukrot, sót és egyéb hogy fokozza az ízét.
Remélem, hogy ebben a néhány sorban meg lesz győződve arról, hogy ezek az ételek nemcsak sok felesleges kilót hoznak nekünk anélkül, hogy észrevennénk, mikor, hanem negatívan befolyásolják egészségünket. Nyilvánvaló, hogy időnként egyetlen terméket választhatunk a fent felsoroltak közül, ha van kedvünk és nem találunk alternatívát ennek az érzésnek a kielégítésére. De abszolút szokás ilyenkor reggelinél (vagy bármilyen más étkezésnél/falatozásnál) fogyasztani a termékeket, különösen mivel legtöbbször csak egynél állhatunk meg, és így végül egyszerre 3 perecet eszünk, 2-3 szart vagy 4-5 fánkot. Sokkal célszerűbb kora reggel felébredni, és vagy enni valami egészségeset otthon, vagy elkészíteni valamit, ami ehető munka közben.
És ne felejtsd el: a kiadós reggeli nem a mennyiségről szól, hanem magának az ételnek a tápanyag-összetételéről. A reggelinek minőségi tápanyagokban kell gazdagodnia, nem pedig mennyiségben.