Reggeli reggeli omlett a sportember érdeklődéséről és hátrányairól; tojás ... Sportorvoslás

A sportolókkal való interaktív kommunikáción alapuló terepi tanácsokért.

Sok sportoló reggelire omlettet fogyaszt reggelire. Itt van a véleményem egy sportra szakosodott táplálkozási szakemberről. A reggeli tojás fogyasztása előnyös, de hátrányos is; Fejlesztem a reflexiómat:

Mi értelme van a reggeli tojás fogyasztásának ?

Két tojás annyi fehérjét biztosít, mint 100 g hús vagy hal. Ezek a fehérjék gazdag esszenciális aminosavakban (olyanokban, amelyeket testünk nem képes előállítani). A tojás 10% fehérjét tartalmaz, és kiváló minőségű fehérjék, aminosavakkal, amelyek valóban nagyon érdekesek a sportoló számára; a tojásfehérje biológiai értéke összehasonlítható a tehéntej fehérjével és magasabb, mint a szójaé. Szóval érdekes. Ezeket a fehérjéket a tojás fehérje tartalmazza. Egy másik előny: a tojásfehérje egyik fehérjéje, az ovotranszferrin, a fertőzések elleni küzdelem és a vas-anyagcsere erősítésével rendelkezik. Tehát egy tojásfehérjét enni érdekes.

—Mit tartalmaz a tojássárgája: tartalmaz zsírt (10%), főleg koleszterint; ezt az egészségre veszélyes sárgáját megenni? nem ! Biztonságos azok számára, akik nem túlsúlyosak és nem rendelkeznek magas koleszterinszinttel. Az egyetlen probléma a sportoló számára az, hogy az edzés előtt vagy a verseny előtt az étkezés során a zsír jelenléte lelassítja ennek az étkezésnek az emésztését. Meg kell jegyezni, hogy a bio csirke tojás gazdagabb omega-3 zsírsavakban (gyulladáscsökkentő tulajdonságok), míg a klasszikus csirke tojás túl gazdag omega-6-ban (potenciálisan veszélyes gyulladásos zsírsav feleslegben)

—A tojás főzése: a jó emészthetőség, valamint a fehérjék jó megőrzése és asszimilációja érdekében célszerű a puha főtt vagy buggyantott tojást fogyasztani.

—Hogyan válasszam a tojásokat? Fontos tudni ezt a besorolást: a tojásokat a héjra nyomtatott első szám alapján lehet megkülönböztetni:

---