Reggelire ne lekvárt, hanem sajtot! A párizsi

Dr. Alain Delabos szerint, aki az Európai Táplálkozási és Egészségügyi Kutatóintézetet (IREN’S) vezeti, a legjobb, ha reggel kerüljük a cukrot. Ezzel szemben sajt vagy pácolt sonka ajánlott !

Melyek a legjobb ételek az egészségre reggelire? Megbeszélgettünk egy szakembert, Dr. Alain Delabos-t, az Európai Táplálkozási és Egészségügyi Kutatóintézet (IREN'S) főigazgatóját, aki nemrégiben jelentette meg „Testreszabott fogyás a krónikus táplálkozásnak köszönhetően” (Albin Michel kiadó).

lekvárt

Miért olyan fontos a reggeli? ?

ALAIN DELABOS. A reggeli a nap táplálkozási alapja. Biztosítania kell a test számára a napi rekonstrukció első elemeit, összhangban a természetes biológiai ritmusokkal. A gyors cukrokat nem ajánljuk kora reggel, mert blokkolják a lipidek (zsírok) szervezet általi használatát és megnövelik a koleszterinszintet. Ezenkívül a hasnyálmirigy erős inzinkiválasztását váltja ki, ami néhány órával később rosszul fogja érezni magát. Ez a híres késő reggeli pumpáló löket.