Reggelire zabkása zabpehely egészséges marad a belekben
A reggeli zabkása egészségesen tartja a beleket
A zabkása egészséges összetevőkben gazdag - és a közelmúltban ismét népszerűvé vált reggeliként. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Ősszel megint a zabkása ideje. A meleg zabpehely különösen népszerű Nagy-Britanniában és az USA-ban. A reggeli változat Németországban is egyre népszerűbb. Helyesen - mert a zabtál egészséges tartja a beleket, szabályozza az emésztést és értékes ásványi anyagokat és rostokat biztosít.
További információ a táplálkozásról
A zabkása alapvető receptje nagyon egyszerű: négy evőkanál finom zabpehelyet forralunk fel két csésze vízzel vagy tejjel és egy csipet sóval. Ezután a pépet öt-tíz percig meredeken hagyják, amíg a jellemző, kissé kemény állagú nem lesz. Ezután ízlés szerint adhat hozzá egy kis cukrot és fahéjat.
A zabkása tíz perc alatt elkészül
A zabkása újra és újra variálható apróra vágott gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel. Ősszel vannak változatok almával, szőlővel és szilval. Ha szeretné, hogy a zabkása édesebb legyen, de cukor nélkül akarja csinálni, adjon hozzá érett banánt.
A zabpehely különösen gyorsan elkészíthető a szupermarket késztermékeivel. Ezek zabliszten vagy liszten alapulnak, amelyet egyszerűen forró vízzel vagy tejjel kevernek össze.
Az erős gabonafélék erősítik az immunrendszert
Táplálkozási szempontból a zabkása nagyon egészséges - mert a zab az egyik legértékesebb gabonatípus. Ennek oka elsősorban a magas fehérje- és rosttartalma, valamint a benne található ásványi anyagok és vitaminok. Ez a kombináció biztosítja a szabályozott vércukorszintet és az erős immunrendszert.
A zabpehelyben található B-vitaminok nemcsak több energiát szolgáltatnak, hanem olyan nyomelemekkel együtt, mint a cink, a mangán és a réz is, erős körmöket és egészséges, szép bőrt biztosítanak.
A zabkása egészségesen tartja a beleket
A zabkása pozitív hatása a belekre már régóta ismert. A gabonában található rostok szabályozzák az emésztést és védőréteget képeznek a gyomorban, amely távol tartja a savas gyomornedvet a nyálkahártyától. Bizonyíték van arra is, hogy a zab eledel pozitív hatással van a bél baktériumflórájára. Ez például akkor alkalmazható, ha az antibiotikum bevétele után a bélflóra egyensúlyban van.
A zabpehely nem hízik meg
A zabpehely magas kalóriatartalmú, de nem feltétlenül zsír. Bár sok energiát adnak, hosszú ideig jóllaknak is. Ez elsősorban a benne lévő rostoknak köszönhető: Ez csillapítja az éhséget, és kordában tartja a vércukor- és koleszterinszintet.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.