Régi és értékes receptek Húsvét zsemlemorzsával, cukorral és fahéjjal, vagy dióval és mézzel; Maria Nicutar
Az első lehetőség a háziasszonyaink által adaptált recept, amikor nem találtak mézet és diót. De nem mondtak le e különlegesen ízletes étel elkészítéséről, hanem a nehéz időkhöz igazították. Tehát a mézet cukor váltotta fel, és nagyon kis mennyiségben használták fel. A diót pedig kenyérmorzsával helyettesítették, amelyet korábban otthon készítettek abból a régi száraz kenyérből, amelyet a darálón keresztül adtak.
Az étel szuper finom, és meghívom Önt, hogy legalább egyszer próbálja ki, hogy lássa, mit gondol you Lehet, hogy meglepődik!
A nagymamák különleges alkalmakkor csinálták, amikor valami édeset és különlegeset akartak az asztalra tenni, főleg a gyermekek számára. A felnőttek és az idősek nem ettek édességet, mintha egy további adagot hagynának a gyerekeknek. És a nagy lelkű háziasszonyok az asztalhoz vitték azokat a gyerekeket is, akik az udvarukon találták magukat, játszottak. Összegyűjtötték őket egy kicsi és szerény asztalnál, és bőséges adagot készítettek a szegényebb gyermekek számára. Amit tudtak, az az, hogy egy ételt Isten megáld, ha először részesül benne.
4 adaghoz szükséges összetevők:
- 400 g durumbúza tészta
- 300 g pesmet
- 6 evőkanál barna cukor
- fahéj
- 3 evőkanál napraforgóolaj, olívaolaj és így tovább
Az elkészítés módja:
- Forraljuk fel az al dente tésztát, majd engedjük le.
- Adjuk hozzá az olajat a tésztához, és alaposan keverjük össze.
- Külön tegye a zsemlemorzsát egy serpenyőbe, és hagyja, hogy egy kis színt kapjon, de vigyázzon, hogy arany legyen, ne barna. Maradj közel hozzá, mert a tűz azonnal elkapja.
- Az arany zsemlemorzsát összekeverjük fahéjjal és cukorral.
- A zsemlemorzskeveréket hozzáadják a tésztához, és mindent jól eloszlatnak, így a zsemlemorzsa mindenhova eljut.
- Tálaljuk forrón 🙂
Zsemlemorzsa helyett darált diót adhat hozzá 🙂
Cukor helyett adhatunk mézet vagy juharszirupot
Ez a lehetőség a luxus, ahogy anyám mondja. Régen luxus volt egy kis dió, hacsak nem volt dió a kertben, és akkor gazdag háziasszony voltál were Volt dió a süteményhez, a ketrechez, a lekvárok berakásához 🙂 tavasztól, amikor meglátta az első jeleket, amelyek megjósolták, hogy lesz-e diója abban az évben vagy sem.
Szép napot, jó egészséget és növelje finom receptjeit!