Rejtett cukor az ételekben Ahol mindenütt édes csapdák rejtőznek - HUMANOO
A cukor megszüntetése az étrendben a vártnál nehezebb. Mivel a sós vagy savas ételek gyakran sok édesítőszert tartalmaznak. A HUMANOO elmagyarázza neked, hogy mely ételek tartalmaznak cukrot.
A cukor mindenütt ott lapul - még olyan ételekben is, amelyekre nem számítunk. Aki tudatosan el akarja kerülni az édesítőszert vagy csökkenti a fogyasztást, annak alaposan meg kell néznie. Közel sincs ahhoz, hogy abbahagyja az édességek fogyasztását. Mivel a cukor a sós és édes ételekben is megtalálható.
Keksz, sütemény, csokoládé - a sok cukrot tartalmazó ételek jó ízűek, de az édesítőszer túl sok része káros az egészségre. A cukorbetegség csak következmény lehet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ezért napi hat teáskanál maximális cukorfogyasztást javasol - ez körülbelül nyolc kockacukornak vagy 25 gramm cukornak felel meg.
A cukor ezekben az ételekben rejlik:
1. Májkolbász
Cukor kolbászban? Nem biztos, hogy erre számítottál, igaz? Három cukorkocka van 250 gramm májkolbászban. A következõk érvényesek: minél többet dolgoznak fel egy terméket, annál nagyobb a valószínûség, hogy cukrot adnak hozzá. Ha biztonságban akar lenni, jobb, ha nyers sonkát vagy pulykamell filét fogyaszt.
2. Ketchup
Alig más szószt használnak annyiféleképpen, mint a ketchupot. De ez egy igazi cukorcsapda. 500 milliliter körülbelül 130 gramm cukrot tartalmaz. Ez 43 cukorkockának felel meg.
Tipp: Ha el akarja kerülni a cukrot a ketchupban, a legjobb, ha saját maga készíti el. Akkor pontosan tudja, hogy milyen összetevők vannak benne.
3. Gyümölcs joghurt
A kész gyümölcsjoghurt sok cukrot is tartalmaz, amely nem magából a gyümölcsből származik, hanem a gyártók adják hozzá. Egy kis, 150 grammos csésze hat kockacukrot tartalmaz. Ez már az ajánlott cukormennyiség nagy részét lefedné. Kerülnie kell az alacsony zsírtartalmú természetes joghurtot is. A csökkent zsírtartalmat további cukor kompenzálja.
Tipp: Jobb, ha egy normál természetes joghurtot eszünk, és maga ad hozzá egy kis friss gyümölcsöt vagy diót. A bogyók nyáron különösen jók.
4. Granola bárok
Egy darab csokoládé helyett sokan egy granola bárhoz fordulnak. Állítólag egészségesebbnek kell lennie. Végül is tartalmaz gabonaféléket és gyakran gyümölcsöket. De mindenekelőtt sok cukor van a bárokban. A bárcukor cukortartalma körülbelül tíz gramm, ami három darab cukornak felel meg.
5. Gyümölcslevek
A kész gyümölcslevek nagyon népszerűek. Ki ne szeretne reggelizni egy pohár narancslevet? Sajnos a gyümölcslevek a feldolgozás során rendkívül felmelegednek, a vitaminok, ásványi anyagok és enzimek nagy része elpusztul. Így tiszta cukorital marad, amelyhez gyakran további cukrot adnak.
A szintén népszerű turmixok sokkal egészségesebb alternatívát kínálnak. Akár alma, spenót, mangó vagy acai - sokféle változatban kaphatók. Ennyi gyümölcs és zöldség mellett egészségeseknek kell lenniük. Ha frissek és házi készítésűek, akkor ez a helyzet is, mivel a természetes és kevésbé megkérdőjelezhető fruktóz mellett minden vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ennek ellenére a tipp itt érvényes: minél nagyobb a zöldség aránya a turmixban, annál alacsonyabb a cukortartalom. Mivel ez főleg a gyümölcsben található meg.
A hűtött polcról készült kész turmixok azonban nem viselkednek sokkal másképp, mint a gyümölcslevek, mivel az eltarthatóságuk érdekében ezeket is magas hőmérsékletre melegítik. 200 milliliter gyakran 26 gramm cukrot tartalmaz - ez egyenértékű majdnem kilenc cukorkockával.