Rejtett cukrok; s
A kutya étrendjében elrejtett cukrok
vagy hogy a rejtett cukrok megbetegítik az állatokat
A száraz élelmiszerek minden márkájánál van egy összetevő (gabonával vagy anélkül) és a legtöbb más, a kutyáknak nem szükséges kereskedelmi célú állateledel. Ez az összetevő az élelmiszer része, nemcsak a költségek csökkentése érdekében, hanem azért is, mert a gyártók nem készíthetnek ételt anélkül.
Extruder, a kroketteket készítő gép
A modern száraz takarmány extrudáláson megy keresztül. Miután az összes összetevőt összekeverték, egy óriási fémcsavaron keresztül benyomják őket, ahol a tésztát erős hő és nyomás alatt megfőzzék, majd a végén egy kis nyíláson keresztül benyomják őket. A forró tészta áthalad a gépen, és apró darabokra vágja őket, amelyek kitágulnak, ha ismét normál nyomásnak vannak kitéve.
Az eredményt ezután kemencében szárítják, zacskókba csomagolják és kisállatboltokba szállítják. Az extrudálás remek ötlet az élelmiszer-gyártók számára, lehetővé teszi számukra a termékek tömegtermelését.
Számos saját ételünket is extrudálják, például tésztát, reggeli müzlit, snackeket és kenyereket. És ezeknek az extrudált ételeknek egy közös vonása van: magas keményítőtartalom.
A keményítő vagy a szénhidrát az extrudálási folyamat fontos része. A legtöbb száraz kutyaeledel legalább 30% keményítőt tartalmaz. Az átlagos keményítőtartalom 40%, és egyes száraz ételek akár 60% keményítőt is tartalmazhatnak.
Ezek a szénhidrátok nemcsak a gyártó költségeit csökkentik, hanem az extrudálási folyamat fontos részét képezik. A keményítő az extrudálás során hő és páratartalom hatására kocsonyásodik - és ez a kocsonyásodás segít összekeverni a rostély alakú ételeket. Keményítő nélkül az extrudálás lehetetlen ! Még az úgynevezett gabonamentes habcsók keményítőt is tartalmaznak!
De a mai állateledelekben található magas keményítőtartalom egyre tragikusabbá válik. Vizsgáljuk meg tehát, hogy a keményítő és a szénhidrátok miért betegítik meg a kutyákat.
A keményítő problémája
A Háziállatok Elhízás Megelőzésének Szövetsége szerint az amerikai kutyák 52,7% -a túlsúlyos vagy elhízott, a macskák 57,9% -a túlsúlyos vagy elhízott. Ez az egyik leggyakoribb probléma, amellyel az állatorvosok szembesülnek. Mivel a zsír több kalóriát tartalmaz grammonként, mint a fehérje és a szénhidrát, történelmileg azt feltételezték, hogy az étrendben lévő zsír az elhízás oka.
De ahogy az emberek a zsírmentes ételek felé haladtak, a népesség egésze egyre nagyobb lett. És ahogy a kutatók aggódtak miatta, világossá vált, hogy a szénhidrátok a valószínű okok, nem a zsír.
A szénhidrátok, mint tudjuk, a glükóz hosszú láncai. Keményített szénhidrát fogyasztásakor glükózra bomlik, amely a test üzemanyagként felhasználható formája. Amikor ez megtörténik, az inzulin felszabadul a véráramba, hogy a vércukorszintet vagy a glükózt a sejtek körül mozgassa.
Az inzulin minden emberben, kutyában és macskában megtalálható hormon. És az inzulin az egyetlen hormon, amely csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy a sejtek körül mozgatja. Másrészt 8 olyan hormon létezik, amelyek növelik a vércukorszintet.
Érted? Nyolc hormon növeli a vércukorszintet, míg csak 1 csökkenti. Ez nagyon sok bizonyíték arra, hogy a kutyáknak milyen diétát kell enniük.
A kutya vagy a macska teste sokkal jobban felkészült a vércukorszint emelésére, ha kevés a szénhidrát, mint a felesleges szénhidrát fogyasztása esetén. És ennek van értelme, mert a természetben nincs sok keményítőforrás.
A kutyák nem igényelnek keményítőt
Gondoljon az Anyatermészet büféjére és arra, hogy mit kell ennie minden lény számára. Vannak más lények, diófélék, magvak, fűfélék, gyümölcsök és bogyók. A szemeket, mint például a kukoricát vagy a búzát, soha nem fogják megenni a vadonban, mivel ezeket mindenféle tápérték elérése előtt fel kell dolgozni és fel kell melegíteni.
Tehát míg a kutyáknak fehérjére és zsírra van szükségük az étrendben a túléléshez, keményítőre nincs szükségük. A keményítő tehát nem azért kerül az állateledelbe, mert a kutyájának szüksége van rá, hanem azért, mert a gyártók évente több milliárd zsákot tudnak olcsón előállítani.