Gyermek világkörüli túra; Japán; japán étel
japán konyha
Mint szinte minden ázsiai országban, Japánban is a rizs az alapvető élelmiszer, és minden családi étkezés része. A főtt rizst ún han vagy meshi. Mivel Japán a tenger közepén van, a hal egy másik alapvető étel.
A többi ázsiai konyhával ellentétben sokkal kevesebb fűszert használnak Japánban. A japán szakácsok is nagyrészt megkerülik az egyébként megszokott olajat. Japánban minden összetevőt a lehető legnagyobb mértékben eredeti állapotában hagynak, és az étel elkészítése a minimumra korlátozódik. A japánok nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy az ételeket ízletes módon szolgálják fel. Az étel felszolgálása gyakran művészet.
Jellemzően Japán!
A Miso leves az egyik legfontosabb japán étel. A zöldségeket gyakran használják a miso leves kiegészítéseként, de Japánban is nagyon népszerűek tofu használt. A Miso paszta, a tofu pedig egyfajta szójababból készült túró. Népszerű Hínársaláta, finom íze van, még akkor is, ha nem tűnik annak. Ezenkívül az algák nagyon egészségesek. Gyakran készül egy speciális tészta, a Tempura tészta, amely tojásból, lisztből és vízből készül. Ebbe a tésztába halat vagy zöldséget tesz, és az egészet megsüti. Ezek is nagyon népszerűek Szója szósz és gyömbért tálaltak.