Rendeljen gluténmentes fehérjét a Body Attack-től - gluténmentes fehérje
Ajánlások az Ön számára
Gluténmentes fehérje
Mi a glutén?
A glutén a gabonafélék ragasztófehérje. Főleg búzában, rozsban, árpában, zabban és tönkölyben található meg. Bébiételek vagy erősen feldolgozott termékek, például készételek, gyümölcsjoghurtok, csokoládé, kolbász vagy pizza is tartalmazzák.
A glutén bejut a belekbe, és károsíthatja a villiákat, amelyek fontosak a tápanyagok felszívódása szempontjából.
Mi történik, ha gluténérzékeny?
Ha gluténérzékeny, a test reagál antitestekkel. A bélbolyhok gyulladhatnak és visszafejlődhetnek, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok már nem képesek optimálisan felszívódni. Ennek az állapotnak a tünetei igen eltérőek. Néhány ember hasi fájdalommal, görcsökkel és hasmenéssel reagál; mások zsíros székletet, ízületi problémákat, étvágytalanságot vagy izomgörcsöket szenvednek. A betegség terápiája abból áll, hogy következetesen kerüljük az összes olyan ételt, amely glutént tartalmaz. A Body Attack gluténmentes fehérjével biztos lehet benne, hogy abszolút nem tartalmaz glutént.
- könnyen tolerálható
- hozzájárul az izomépítéshez
- hozzájárul az izomtömeg fenntartásához
- hozzájárul a normális csontok fenntartásához
Megkülönböztetik a lisztérzékenységet és a glutén intoleranciát. A lisztérzékenység a vékonybél immunológiai betegsége, amelyet gabonafehérje (glutén) okoz. Bizonyos gabonafehérjék váltják ki, amelyek felszabadulnak a vékonybélben, és amelyekre a test antitestekkel reagál. A súlyosságtól függően a bélbolyhok visszahúzódnak, ami befolyásolja a tápanyagok felszívódását (a tápanyagok felszívódását a belekben). Az olyan tápanyagok, mint az ásványi anyagok, vitaminok és fehérjék, már nem képesek felszívódni, és hiánytünetek jelentkeznek.
A különbség a glutén intoleranciában az, hogy a betegeknél a vékonybél nyálkahártyájában nincs változás. Ennek ellenére a test reagál antitestekkel és kiváltja a tüneteket.
A glutén intolerancia gyakorisága 1: 100–1: 75 (az iparosodott országok körülbelül 1% -a).
Az érintetteknek csak mintegy 55% -a kap egyértelmű tüneteket. Tipikus tünetek:
- Gyomor- és bélgörcsök
- Krónikus hasi fájdalom
- Puffadás
- Hasmenés
- Dudor has
- Sápadtság, vérszegénység, fáradtság, gyengeség
- Hányás
- Étvágytalanság
- Száraz, érdes bőr
- Vérzés
Hogyan diagnosztizálják a lisztérzékenységet?
A lisztérzékenység megbízható diagnosztizálásához vérvizsgálatra és 1-3 biopsziára van szükség. A test szöveti transzglutamináz antitesteket állít elő. A transzglutamináz rövidítésként rövidíthető: AK tTG IgA, TTGA, szövetA. Sok orvos magas IgA-szintet (immunglobulin A) diagnosztizál és így meghatározza a diagnózist. Ez azonban nem mond semmit a lisztérzékenység diagnózisáról, mivel az immunhiányos szindróma mindig jelen lehet.
A lisztérzékenységről csak akkor lehet egyértelműen beszélni, ha a vérvizsgálatok mellett a vékonybél biopsziáit is elvégezték, amelyek kóros leletet mutatnak. Ezeket gyakran egy gyomor-bél tükörön keresztül hajtják végre, amelyben egy endoszkópot a duodenum alsó részébe tolnak. 5-7 mély biopsziát kell rendszeres időközönként megvizsgálni a diagnózis felállításához és a szöveti változások megfigyeléséhez.
Mivel a gyulladás nem érinti a teljes vékonybelet, hanem csak annak egy részét és a biopsziákat csak a vékonybél felső és alsó végén hajtják végre, a megbízható diagnózis érdekében több biopsziára van szükség.
Mi a glutén intolerancia vagy a lisztérzékenység terápiája?
A terápia a gluténtartalmú ételek, például a búza, az árpa, a tönköly, a rozs, a zab és ezek termékeinek következetes elkerülését jelenti. A hajdina akkor is szennyeződhet, ha a csomagoláson nem szerepel glutén szimbólum.
A napi 50mg glutén változást okozhat a villiákban a cöliákiában (kb. 1 zsemlemorzsa), ezért minden glutént tartalmazó ételt el kell kerülni az élet során. Akár 1,5 évbe is telhet, mire a bozontos teljesen felépül. Általános étrendi ajánlások:
- Az összes tápanyag szükségességét a gluténmentes étrend is teljes mértékben fedezheti.
- Kreativitással és rugalmassággal a menü nagyon ízletes és változatos lehet
- Mivel a zsír gyakran kevésbé jól tolerálható (zsíros széklet), a zsírban oldódó vitaminok gyakran nem tudnak felszívódni. Ezért a zsír mennyisége nem haladhatja meg a teljes energiamennyiség 25-30% -át (napi 50-80g). Nehéz esetekben az MCT zsírok (közepes láncú trigliceridek) alkalmasak
- Kérjen termékinformációt minden gluténmentes termék gyártótól
- Ügyeljen a DZG listákra és a fülre a kampóval