Rendeljen kaviárt az online boltban ~ Hamburger Fischwerker
6 különböző fajta újdonság a hamburgi halászok online boltjában
Beluga kaviár
Ez a beluga fajta az egyik legkeresettebb termékünk!
Nagyon finom és enyhe íze mellett ennek a nemes kaviárnak az ár-teljesítmény aránya kiváló.
Nem utolsósorban ezért döntenek erről az egy tokhal ikráról 3 mm körüli szemcse és tipikus Beluga karaktere van.
Az a tény, hogy a tokhal ikra Kínából származik, korántsem jelent hátrányt vagy hiányosságot. Kínában a tenyésztési létesítmények technikailag fent vannak
legmagasabb szintű, rendszeresen látogatják és értékelik annak biztosítása érdekében, hogy hibátlanok legyenek jó minőség garantálni.
- Nagy és nagyon finom szemcse, amelynek átmérője 2,9-3,3 mm
- világos szürke vagy antracit fényes színű
- Beluga számára jellegzetes, krémes és krémes ízű
Sevruga szibériai kaviár
A szibériai tokhalból nyert kaviár erőteljes, testes dióaromájával nyűgöz le
- friss szibériai kaviár
- Tenyésztés Uruguay-ból
- sértetlen szemcse 2,5-2,7 mm nagyságú
- tiszta szürke-barna színű
- erős, diós aroma
Császári kaviár
Az Amur Imperial kissé szilárdabb kaviárszemcséje finom, diós ízével kombinálva e választék egyik legnépszerűbb fajtája. Alig 3 mm-nél a szemcseméret meghaladja az átlagot, és nagyon közel esik a beluga kaviárhoz (max. 4 mm). Ízét tekintve az Amur Imperial nagyon jó minőségű kaviárfajtákkal is felveheti a versenyt, és az ínyencek enyhe ikrának tartják, karaktere olyan finom, mint amilyen kiegyensúlyozott.
- Tenyésztés Kínából
- 2,5-3,0 mm átmérőjű szilárd gabona
- tiszta, csillogó barna színű
- finom diós íz
Keta lazac kaviár felsőbbrendű
A lazac kaviár különösen a mérete miatt tűnik ki minden más kaviár közül. Jellemző a csípős narancsvörös szín. A pisztráng kaviárhoz képest az ikra valamivel lágyabb, és a szem nagyságától függően intenzívebb ízű. A lazac kaviár magában foglalja a keta lazac kaviárt, a Gorbuscha lazac kaviárt és a Coho lazac kaviárt. A keta kaviár, ahogy a keta lazac kaviárt is nevezik, enyhe íze miatt az egyik legnépszerűbb vörös kaviár. Természetesen a sózás itt a Malossol kritériumai szerint történik.
- Alaszkában gyártják
- nagy és ropogós, 4,5-5,0 mm átmérőjű gabona
- erős narancsvörös színű
- könnyű és enyhe lazac ízű
Brook char kaviár sárga
A char kaviárt a patakból vagy a tó char-ból nyerik. A rendelkezésre álló ételektől függően a char kaviár színe a világossárgától az erős narancsig terjed. Az egyedülállóan enyhe ízével a kaviár ideális kísérője számos ételnek. De önmagában is igazi eszköz. A char kaviár enyheségének fenntartása érdekében csak Malossol-módszerrel sózzák. A szenet mindenekelőtt lágy húsáért ismerik és értékelik. Kevésbé ismert az ízletes char kaviár. A lazachoz hasonlóan a szén is a lazacfélék családjába tartozik. A lazac és a kaviár ízének összehasonlításával a szén kevésbé intenzívnek és enyhébbnek tűnik.
Osietra kaviár
Az orosz stílusú Osietra kaviárt finom és egyben diós illata jellemzi.
- friss orosz stílusú Osietra kaviár
- Tenyésztés Olaszországból
- finomszemcsés átmérője 2,5-3,0 mm
- világos szürke vagy barna színű
- ropogós diós ízű
Írja meg az első megjegyzést.
válasz
Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.
Legutóbbi bejegyzések
oldalakat
Vágja le a lazacot kissé vastagabb darabokra a fejtől (széles oldal) a bőrtől távolabb eső szögben. Tehát eszed közben valami északi "sushi" érzést kapsz.
A lazacunkat friss alapanyagként szállítják, pácolják, és így finomítják a speciálisan kifejlesztett fűszerkeverékkel hagyományos északi módon a hamburgi halárusoknál a termelőhelyünkön, közvetlenül Hamburg mellett.