Rendeljen online ~ Expressz élelmiszer kiszállítás
A gombáknak fontos szerepet kell játszaniuk étrendünkben, és ennek számos oka van. Hasznosak a szervezet számára, és segítenek csökkenteni számos betegség, köztük a rák és a szívbetegség kockázatát, és fogyasztásra ajánlottak, mivel nem tartalmaznak cukrot, zsírt vagy sót. Mindezek mellett a gomba az egyik leggazdagabb vitamin- és rostforrás. Ezenkívül a gombák olyan B-vitamin-komplexet tartalmaznak, amellyel egyetlen más zöldség sem rendelkezik, és itt a B1-, B2-, B3- és B6-vitaminokra hivatkozunk, és ezen kívül találunk szelént, káliumot és vasat.
Még ha nem is lelkes gombafogyasztó, van néhány finom receptünk, amelyet kipróbálhat.
Gombapörkölt
Ideális étel böjti napokra, de azoknak is, akik kevesebb húst akarnak enni.
Gombapörkölt összetevők:
- 500 g friss gomba
- 2 nagy hagyma
- 2 fokhagymagerezd
- 2 paprika
- 1 teáskanál olaj
- 150 g paradicsomszósz
- 1 csokor petrezselyem
- Só
- Bors
Pörkölt gombával történő főzésének módszere:
Hámozzuk meg a gombákat, a hagymát és a fokhagymagerezdeket, majd vágjuk kockákra, a paprikát és vágjuk szeletekre vagy kockákra, tetszés szerint. Melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá az edzett hagymát és a fokhagymát 2-3 percig. Hozzáadjuk a borsot, és csökkentjük a hőt, hogy a zöldségeket még 6-7 percig pirítsuk. Miután a paprika és a hagyma megpuhul, adjon hozzá gombát és növelje a lángot, hogy gyorsan eltávolítsa a belőlük maradt vizet. 10 percig nagy lángon adjuk hozzá a paradicsomszószt, és időnként keverjük össze a készítménnyel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd a tűz kikapcsolása után adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet.
Töltött gomba
A töltött gomba ideális köretként hús- és salátás ételekhez, és nagyon könnyen elkészíthető.
Töltött gomba hozzávaló:
- 500 g friss gomba
- 2 hagyma
- 100 g füstölt sajt
- Só
- Bors
- Lomb
- 1 evőkanál vaj
Hogyan készítsünk töltött gombát:
Először tisztítsa meg a gombákat és mossa meg őket. Kivesszük a gombákból a szárakat és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk a vajjal és az apróra vágott gombaszárral. Fűszerezzük sóval, borssal, és hagyjuk jól megkeményedni. a tűz kikapcsolása után adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket.
Tegyen egy sütőpapírt egy tálcába, és tegye a gombákat, majd töltse meg őket a serpenyő keverékével. Mindegyikre reszelt sajtot szórunk, és 30 percre 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük.
Carbonara tészta gombával
A tészta gyorsan elkészíthető bármikor, és a gombásak is elhozzák a szükséges vitaminbevitelt.
Összetevők gombás carbonara tésztához:
- 60 g egész spagetti
- 100 g apróra vágott szalonna
- 5 gomba
- 1 vagy
- Fekete bors
- Petrezselyem
Hogyan készítsünk carbonara tésztát gombával:
Forraljuk fel a spagettit, és közben pirítsuk meg a szalonnát. Sütés után tegye egy tányérra, és ugyanabban a serpenyőben süsse meg a vékony szeletekre vágott gombákat. Addig sütjük, amíg az összes víz ki nem jön belőlük. Távolítsa el a spagettit a vízből, helyezze a gombákra, törje a tojást egy tálba, majd keverje jól össze a villával, és tegye bele a szalonnát. Öntsük a szalonnás tojást a spagettire, és sózzuk, borsozzuk. A tűz elállítása után adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Próbálja ki a fenti receptek egyikét, és fedezze fel a gomba ízletes ízeit, és élvezze a test táplálkozási előnyeit! Növelem a főzésemet!