Rendeljen online ~ Expressz élelmiszer kiszállítás
A csirke a legnépszerűbb hús a világon, olyan ételekkel, amelyek a világ minden országának konyhájában megtalálhatók. Nem csoda, mert a csirke egészségügyi előnyeit mindenki felismeri: a csirke kiváló fehérjebevitelt, nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat kínál. Ezenkívül segít a fogyásban és a koleszterinszint szabályozásában. Könnyen elkészíthető, rendkívül sokoldalú és jó ízű. Íme néhány oka annak, hogy a csirkés receptek ilyen népszerűek! És ezért ma még egy receptet felveszünk ebbe a listába, nevezetesen az egész csirke recept után csirkét a pohárba a sütőben.
A sütőben lévő üveg csirkéjének receptje egyszerű és hatékony, alternatívája a sült csirkének is, amelyet otthon, a sütőben készíthet. Mielőtt megnéznénk, hogy milyen összetevőkre van szüksége és hogyan készítheti el a leginkább étvágygerjesztő csirkét az üvegen a sütőben, nézzük meg, hogyan vált népszerűvé ez az egész csirke recept és milyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.!
A történelem mély gyökereivel rendelkező recept
Még a serpenyők és a grillek feltalálása előtt, és még a sütők megjelenése előtt is rendkívül népszerű volt a sült hús. Így jött a rotisserie koncepciója, amely az idők folyamán fennmaradt, és amelyet a franciák tökéletesítettek. A modern korban, az elektromos sütők megjelenésével megjelent a pörkölés funkciója, különösen a csirke esetében. A sütőben lévő üveg csirkéjének receptje a sült csirke alternatívájaként jelent meg, amelyet bármilyen sütőben el lehet készíteni, még akkor is, ha nincs sütési funkció. Az üveg a csirkék alátámasztásaként működik. Ezenkívül a folyadéktartalom gőzzé válik, amely biztosítja a csirke sütését.
Az üvegen sült csirke egészséges étel
Ha fogyni akar, a csirke nem hiányozhat az étrendből. Túl sok zsír nélkül hoz fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. A táplálkozási szakemberek szerint 100 gramm csirke körülbelül:
- 27,3 g fehérje
- 13,6 zsír
- 8,31 telítetlen zsír (jó)
- 88 mg koleszterin
- 182 mg foszfor
- 223 mg kálium
- 82 mg nátrium
- B6 és B12 vitaminok
- niacin
- E-vitamin
- K-vitamin
Még akkor is, ha a kalóriákról van szó, a csirke bölcs választás azok számára, akik fogyni akarnak vagy egészségesen étkezni akarnak. 140 gramm csirkemell körülbelül 231 kalória, míg 100 gramm kalapács vagy szárny körülbelül 200 kalória.
Az üvegen sült csirke megőrzi ezeket a tulajdonságokat, mivel a főzési idő lassú. A fűszerek és összetevők, amelyekkel az egész csirkét elkészítik, szintén finom ízt és gyengéd állagot kölcsönöznek neki, ami biztosan örömet szerez.!
Hozzávalók sült csirkéhez
- 1 egész csirke
- 50 ml olaj
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 babérlevél
- 1 szeletelt alma
- Koriander
- Rozmaring
- Édes paprika paszta
- 50 ml száraz fehérbor
- Só
- Bors
- 0,5 - 0,75 literes üveg
Felkészülés a csirke receptjére az üvegen a sütőben
Az egész csirke steaket két szakaszban készítik el. Először be kell pácolnia a csirkét, hogy a lehető legkevésbé törékeny legyen. Utána felhelyezi a csirkét az üvegre, és megsüti a sütőben. Használat előtt ne felejtse el alaposan megmosni az üveget meleg vízzel. Vigyázzon, ne távolítsa el a címkét, hogy ne érintkezzen a csirke belsejével.
A csirke tisztítása és pácolása
Kezdetnek tisztítsa meg az egész csirkét, és alaposan mossa meg. Távolítsa el az esetleges törmeléket a belsejéből. Ezután keverjen kb 20 ml olajat rozmaringgal, korianderrel, paprikával, sóval, borssal. Ecsettel kenje meg a csirkét ezzel a keverékkel, kívül és belül egyaránt. Miután jól megkent, hagyja a csirkét legalább 2 órán át pácolni, hogy étvágygerjesztő és ízletes csirkét kapjon az üvegen.
Hogyan készítsük el az üveget csirkék számára
Készítse elő az üveget: tegye bele a finomra vágott hagymát, borsot, 3 babérlevelet és meleg vizet, amíg az üveg meg nem telik. Ezután tegye az üveget egy sütőtálcába, és töltsön rá egy pohár meleg vizet, fehérbort, félbevágott fokhagymagerezdeket és szeletelt almát. Már érzed a csirkés ízeket az üvegen, nem?
Hogyan kell összeállítani és hogyan kell sütni a csirkét
Kenje meg újra a csirkét a maradék olajjal, kívül és belül egyaránt, majd rögzítse az üvegen. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra. A sütési időt a képlet alapján számítják ki: 1 kg csirke = 1 óra a sütőben.
Ne feledje, hogy 10-15 percenként egyszer ki kell nyitnia a sütő ajtaját, és a serpenyő keverékével meg kell zsírozni a csirkét az üvegen. Ettől a bőr ropogós lesz. Vegye ki a csirkét a sütőből, és 10 perc múlva tálalja.
Ennek a receptnek közepes nehézsége van, de a legkevésbé tapasztaltak is elkészíthetik a konyhában. Belül törékeny, kívül ropogós. A hús különleges íze és állaga biztosan meghódítja az egész családot, és a jövőben megismétli a csirkehús receptjét az üvegen a sütőben. És ha kedveli a csirke recepteket, ne habozzon készíteni más ízletes ételeket, például sült csirkét vagy kijevi csirkét.!