Rendeljen Oolong teát a Teaworld-be

Oolong tea - a folyamat a végső élvezetig

Az Oolong teát főleg Formosán készítik. Ezek a teák félig erjesztettek, ami a tea előállításának módjára utal. Ezt a fajta termelést a következőképpen hajtják végre: Kézi szedés. Körülbelül 1 órán át hervadjon el nagy kendőkön, napfényben (az úgynevezett hervadás). Tekerje meg, a levél anyagát bambuszkosarakban rázzák, hogy a levélszélek eltörjenek (a rövid erjedés kezdete). Párolás vagy pörkölés bambusz paneleken az épületen belül. Kb. 45 percig szárítjuk. A fűtőtestben 70 ° C-on, majd pamut törülközőkbe töltjük és kb. 20 percig gyúrjuk egy dagasztó- és töltőgépben. Ezután a lemez anyaga visszakerül a fűtődobba, és ismét felmelegítjük alkalommal. A gyártási folyamat végén a leveleket szilárdan és szilárdan feltekerjük, majd egy végső pörkölésnek vetjük alá, hogy a tea tartós legyen. Jobb oolongokkal a szárakat most levágják és kézzel válogatják.

Az így előállított teák hosszú, kissé csavarodott leveleikkel lenyűgöznek, és gyengéden virágos aromájukkal meggondolják. Az Oolong teát többször is beadhatja. Ezeket az infúziókat a kínai teaszertartás után hívják meg, amelyben többnyire az Oolong teát használják: jó illatú - jó ízű - hosszú barátságú tea. Elkészítés: Az alacsony vízkeménységű természetes ásványvíz ideális az Oolong tea elkészítéséhez. Az infúzió vízhőmérsékletének 85 ° C és 95 ° C között kell lennie. Semmilyen körülmények között ne használjon forrásban lévő vizet. Az infúzió ideje az első két infúzió esetében 20-30 másodperc, majd minden infúzió után kb...

Oolong tea - a folyamat a végső élvezetig

Szállításra kész, szállítás 1-3 napon belül

A kívánt cikk jelenleg nem érhető el.

Szállításra kész, szállítás 1-3 napon belül

A zöld találkozik a feketével: Az Oolong tea két osztályt egyesít

A kettős O-t hosszú U-ként ejtik. Az Oolong tea nemcsak a helyesírása miatt különleges. Valahol a zöld és a fekete tea között ez a fajta a teaértők körében nagyon egyedülálló és néha nagyon makacs teavariációként telepedik le.

Míg a széle meglehetősen ráncos és fekete, a levél belseje zöld és szinte sima. A teaértők azonnal tudják, miről beszélnek. Az extravagáns levélforma az Oolong tea vizuális védjegye. Ez a hangsúly annak a speciális oxidációs folyamatnak köszönhető, amelyben csak a levélszélek reagálnak oxigénnel. A szárított tealevelek folyamatos rázása és néha kézi őrlése miatt a levéllé kiszabadul a szélén, így az erjedés itt gyorsabban zajlik, mint a levél érintetlen belsejében.

Zöld vagy fekete: Az Oolong tea változatos

Ha azonban az oolong tea ízének egyértelmű azonosítását keresi, akkor nehéz lesz. Mert félerjedése egy sor olyan íznek köszönhető, amely a teaértőket is újra és újra meglepi. Az oxidációs folyamat hosszától függően az Oolong tea inkább a fekete vagy a zöld teára emlékeztet. A termesztési terület variációi (az eredetileg Kínából származó teát Indiában, Kenyában, Thaiföldön és Vietnamban már régóta termesztik) hozzájárulnak a többihez az aromák és az ízélmények széles skálájához. Annak érdekében, hogy minden teakedvelő megtalálja kedvenc oolong-ját, időt kell szánnia egy utazásra a fajta változatosságán keresztül. A könnyű erjesztéssel járó, nem feltűnő gyümölcsösségtől az intenzív gyümölcs-édességig, közepesen hosszú erjedéssel az uralkodó füstaromáig az Oolong tea olyan különböző személyiségekben mutatkozik meg, hogy a végén mindenki azonosíthatja a számára megfelelő Oolong karaktert.

Elkészítés: Többféle infúzió lehetséges

Ez a fajta tea sokkal könnyebben kezelhető. Az Oolong tea sokkal hosszabb ideig képes beinjektálni, mint a zöld vagy a fekete tea, anélkül, hogy megkeseredne. Minőségi fajták esetén akár több infúzió is elvégezhető. Az első infúzió akár négy percet is igénybe vehet, míg az alábbiaknak tovább kell meredezniük (kb. 5 és 7 perc is megengedett). Különösen azoknak a teakedvelőknek, akik későn akarják élvezni az oolongot, a többszörös infúziós eljárás praktikus. A koffeintartalom minden egyes infúzióval lassan gyengül, így semmi sem akadályozza az elalvást, még akkor sem, ha később élvezi.

Fogyjon le oolong teával

Egyébként még az érzékeny gyomor sem indokolja az ilyen típusú tea elhagyását. Épp ellenkezőleg: az alacsony csersavtartalom miatt nagyon gyengédek a gyomorra. Még több: Az Oolong tea serkenti a zsírmegosztó enzimek termelését, valamint a metabolikus aktivitást a szervezetben. Az ókori Kínában ezért hagyományosan zsíros ételekkel tálalták. Ma is sokan használják ezt a hatást az étrend támogatására. A kutatók számára azonban még az Oolong tea szépséghatásánál is érdekesebbek a másodlagos növényi anyagok, amelyeket tartalmaz. Magas antioxidáns hatásuk van, amelyet öregedésgátló csodáknak neveznek. Ha ezek a kilátások nem indokolják, hogy azonnal megkóstolja magát egy csésze Oolong teával - akkor ez a tea számtalan ízvilágot kínál.

Oolong tea - a megfelelő készítmény

Figyelembe kell venni a tea mennyiségét vagy adagolását, a víz hőmérsékletét és az áztatási időt, mert az oolong tea hajlamos gyorsan megkeseredni, ha helytelenül készítik el, és a teaivók szeretik ezt kellemetlennek tartani.

Örülnénk, ha lépésről lépésre elmagyaráznánk, hogyan működik az Oolong teakészítés nagyon könnyen.

Oolong tea - adagolás és elkészítés:
Az Oolong tea adagolása mindig ízlés kérdése, és az alkalmazott tea típusától is függ. A zöld teával ellentétben a többnyire nagy tealevelek miatt 0,25 literre halmozott teáskanálnyit kell használni. Iránymutatásként azonban feltételezhetünk, hogy egy csésze oolong teánként 1 teljes teáskanál 0,25 liter vízre, 3-4 teáskanál 1 liter vízre vonatkozik. Ha a teája 2-3 perces főzési idő után kissé megkeseredett, akkor azt javasoljuk, hogy a következő főzéskor kicsit csökkentse a tea mennyiségét. Az Oolong tealeveleknek képeseknek kell lenniük arra, hogy az infúzió alatt megfelelően fejlődjenek. Ezért az Oolong teát közvetlenül a csészébe vagy edénybe öntik. Üvegből, műanyagból vagy fémből készült csésze méretű nyitott teaszűrők ideálisak, közvetlenül és kényelmesen megrendelhetők a Teaworld-től.

Oolong teakészítés és a megfelelő vízhőmérséklet
Az Oolong teát nem forrásban lévő vízzel készítik, mert akkor kissé megkeseredik, és az értékes összetevőket forrásban lévő vízzel részben elpusztítják. Az Oolong tea elkészítéséhez először kérjük, forralja fel a vizet, majd hagyja lehűlni 80-90 fokig kb. Teaboltunkban teavíz hőmérőket is rendelhet.

Ideális víz az oolong tea számára
A lehető legaromásabb és tökéletes infúzió elérése érdekében a lehető leglágyabb vizet kell használni az oolong teához. Különösen meszes csapvízzel rendelkező régiókban ezért tanácsos a teavizet aktív szénszűrővel szűrni. Ha szénsavmentes ásványvizet használ, fontos, hogy ne használjon olyan vizet, amelyet ásványi anyagokkal kiegészítettek. Természetesen ezek csak ajánlások tőlünk.

A zöld találkozik a feketével: Az Oolong tea két osztályt egyesít

Zöld vagy fekete: Az Oolong tea változatos

Elkészítés: Többféle infúzió lehetséges

Fogyjon le oolong teával

Oolong tea - a megfelelő készítmény

Örülnénk, ha lépésről lépésre elmagyaráznánk, hogyan működik az Oolong teakészítés nagyon könnyen.

Oolong teakészítés és a megfelelő vízhőmérséklet
Az Oolong teát nem forrásban lévő vízzel készítik, mert akkor kissé megkeseredik, és az értékes összetevőket forrásban lévő vízzel részben elpusztítják. Az Oolong tea elkészítéséhez először kérjük, forralja fel a vizet, majd hagyja lehűlni 80-90 fokig körülbelül 2 percig. Teaboltunkban teavíz hőmérőket is rendelhet.

Ideális víz az oolong teához
A lehető legkevesebb aromás és tökéletes infúzióhoz a lehető legpuhább vizet kell használni az oolong teához. Különösen meszes csapvízzel rendelkező régiókban ezért tanácsos a teavizet aktív szénszűrővel szűrni. Ha szénsavmentes ásványvizet használ, fontos, hogy ne használjon olyan vizet, amelyet ásványi anyagokkal kiegészítettek. Természetesen ezek csak ajánlások tőlünk.