Rendellenességek és betegségek - Angelica Kitchen Infothèque
A Cuisine l'Angélique termékei ideálisak glutén- és kazeinmentes étrendhez. Egyre több embernek kell alkalmaznia ezt a diétát, hogy elkerülje a glutént és/vagy kazeint tartalmazó ételek fogyasztásával kapcsolatos különféle betegségek okozta kellemetlenségeket.
Számos rendellenesség vagy betegség köthető a glutén/kazein intoleranciához.
Coeliakia
A lisztérzékenységet egy egész életen át tartó glutén-intolerancia okozza, amely fehérje sok gabona szemében megtalálható. Ez a fehérje mérgező a lisztérzékenységben szenvedők számára, fogyasztása a vékonybél gyulladásos pusztulásához vezet. Ez számos tápanyag felszívódását eredményezi, különösen vas, kalcium és folsav. Ennek a betegségnek a kezelése abból áll, hogy a glutént teljesen kizárják az étrendből.
Dermatitis herpetiformis
A Duhring-Brocq-kórnak is nevezett dermatitis herpetiformis krónikus, jóindulatú bőrbetegség, amelyet súlyos égő érzés és viszketés jellemez. A genetikai tényezők, az immunrendszer és a lisztérzékenység szerepet játszanak ebben az állapotban. A valódi ok azonban még mindig nem ismert. 100 000 emberből körülbelül egyet érne el.
Egyéb rendellenességek és betegségek
írta: Danielle Gosselin, B.Sc. ND.A. Engedélyezett természetgyógyász
2845, rue Brûlé, Sherbrooke, J1K 2Y7