Rendkívül egyszerű pita kenyér recept; Egyszerűen egészséges vega

Piknikhez, sorozat estéhez vagy csak a szokásos kenyérhez való áttéréshez íme egy pita kenyér recept, amely nem igényel sütést: elég egy egyszerű serpenyő !

Elkészítés: 40 perc - Pihenés: 15 perc (élesztő) + 1 óra minimum (tészta)

Hozzávalók

Egy tucat pita kenyérért:
- 300 g T65 liszt
- 60 + 150 ml langyos víz
- 1 tasak dehidratált pékélesztő
- só

Felszerelés

- sodrófa
- tapadásmentes serpenyő
- egy 8 cm átmérőjű kör (vagy annál nagyobb, a lényeg, hogy a tésztakorong elférjen a serpenyőben)

Készítmény

- Oldjuk fel az élesztőt 60 ml langyos vízben, és hagyjuk 15 percen keresztül rehidratálódni.
- Öntsük a lisztet és a sót (1-2 csipet) egy salátástálba, és keverjük össze.

- Adja hozzá a rehidratált élesztőt és 150 ml langyos vizet, majd legalább 5 percig gyúrja a tésztát, hogy nem tapadó és homogén tésztagolyót kapjon. Adjunk hozzá kevés lisztet vagy langyos vizet, ha szükséges.

---