RenoviaMED Egészségügyi Központ tök
tök
Nem csak a Halloween egyik kiemelt eseménye. Az uborkacsaládhoz tartozó sütőtök nemcsak jó mélyedésre és lámpások faragására szolgál, hanem döntő mértékben hozzájárulhat étrendünkhöz is.
Néhány száz évvel ezelőtt Közép-Amerikából, Európából érkezett hozzánk a tök. Szeptembertől ősszel szüretelik. Különösen értékes számunkra a tökmagolaj, amelyet a tökmagból nyernek. Ezek a lapos magok tartalmaznak minden olyan elemet, vitamint és bioaktív foszfátot, amelyek a sejtek energiájához szükségesek. Feltörik fehérjét és telítetlen zsírsavakat, a természet „fiatal alkotói”.
A sütőtök pépje is igazi univerzális. A nagy mennyiségű víz és rost miatt emésztő hatása van, elősegíti a zsírpárnák zsugorodását és diétákkal. Az olyan összetevők, mint a réz, vas, magnézium, kálium és vitaminok optimálisan vannak összehangolva a testünk számára.
Egészségügyi előnyök:
- elősegíti a bél méregtelenítését
- vízhajtó, öblítő, vízszabályozó hatású, segíthet vese- és prosztatabetegségekben
- karotinek révén erősíti az immunrendszert
- szervezetünk fontos ellátása A-vitaminnal
- A tökmag közvetett módon segíti a D-vitamin/kalcium anyagcserét
- A magok a pépben lévő sárgarépát A-vitaminná alakítják.
A héjon nem lehetnek horpadások vagy sérült területek. A kis gyümölcsök fontosabb biológiai anyagokat tartalmaznak, mint a nagyok. A legtöbb fajta esetében le kell vágni a héjat, és ki kell mosni a magokat. Ezeket aztán lehet szárítani és fogyasztani.
Főzhet krémes leveseket a rostból, készíthet indiai curry-t vagy pörköltet, ízesítheti ízlés szerint püréként fokhagymával vagy gyömbérrel, vagy tarthatja chutney-ként pohárban.
Fajtától függően a sárgarépa és a gyömbér különösen jól kiegészíti a diós tök ízét.
Figyelmeztetés:
Kérjük, vegye figyelembe:
A fent felsorolt egészségügyi tippek nem célja az orvos vagy alternatív orvos által végzett vizsgálat helyettesítése. Abban az esetben, ha bármilyen egészségügyi tünetet észlel, kérjük, forduljon terapeuta csapatunkhoz, vagy forduljon orvoshoz, akiben megbízik.