Répa és csokoládé muffin - a Vert et Chocolat
Ezeknek a cékla muffinoknak a története akkor kezdődött, amikor üzenetet kaptam egy olvasótól, egy másik Sylvie-től, aki elmondta, hogy megpróbálom sárgarépa hajdina muffin, azzal, hogy a sárgarépát céklával helyettesítjük, abban a hitben, hogy gyönyörű vörös muffinokat kapunk. Sylvie azt mondja nekem, hogy ez nem a kívánt hatást, hanem a muffinokat eredményezte egyáltalán nem voltak vörösek, ráadásul úgy tűnik, hogy a répából nem lett túl finom muffin. Kétségtelen, válaszoltam, a cékla földi íze minden mással szemben elsőbbséget élvez.
Kockázzon és hagyjon ki néhány receptet
Kár, hogy amikor recepteket tesztelsz, és az álomeredmény helyett valami kevésbé szépet és a vártnál kevésbé jót kapsz: az a benyomásod, hogy időt és anyagokat pazaroltál. De ez a játék része !
Jó szórakozást a konyhában, ez is kockázatot vállal, hiányolják az ételeket, és néha végül mogyoróvajas vajat esznek étkezésként, mert valójában nem volt ehető, az étel, amelyet megpróbáltunk elkészíteni! Néhányszor történt velem.
Jó, de vissza a piros muffinokhoz... Az a kis üzenet, amelyet Sylvie küldött nekem, ötletet adott, hogy kísérletezzek egy kicsit a répával, és elmondtam neki, hogy megpróbálom kitalálni, hogyan készítsek vörös répa muffint. Két Sylvies, biztosan meg tudjuk valósítani!
Nos, rájöttem, hogy ez nem olyan egyszerű!
Répa muffin: karácsonyi piros vagy Valentin vörös?
Úgy gondolja, hogy a cékla így adja kölcsön a vörösét ?
Ó, könnyen elszennyezheti az ujjainkat, vagy tönkreteheti gyönyörű fehér terítőnket, de amikor eljön az ideje, hogy színezzen egy kenyeret, tortát vagy muffint, hol van a gyönyörű élénkpiros, Mondd el? Átalakul, elhalványul, elveszíti élénkségét.
Kerestem egy kicsit, és rájöttem, hogy a trükk az hagyja a répát sokáig foltozni hozzávalóinkon. Tehát a répámat nagyon finomra reszeltem, összekevertem a liszttel és a joghurttal, és hagytam, hogy ez a fajta leves színt kapjon, Egész éjjel a hűtőben.