Répakvass, házi üdítő - LaBucatarie

A Kvass üdítő, savanyú, természetesen erjesztett.

házi

Az oroszok általában ezzel a finom itallal kezdik a napot, amelyet remek toniknak tartanak. Erősíti az immunitást, javítja az emésztést és megvédi a testet számos betegségtől.

Hozzávalók a kvasrépához

• 4 evőkanál rozskorpa;

Hogyan készítsünk kvassot a répából

Mossa meg a céklát, és finomra reszelje. Egy nagyobb tálba tegyük a reszelt répát, a mézet, a kockákra vágott citromot és a korpát. Forraljon fel 4 liter vizet, amibe beletette a köménymagot és a területet. Ezután hagyja kihűlni a folyadékot, és melegen öntse rá a tál összetevőire. Fedje le a tálat ruhával, és tartsa 4-5 napig melegen, amíg erjesztett, alacsony alkoholtartalmú italt kap. Szűrje le az italt üvegdugókba, amelyeket biztonságos dugókkal szorosan le lehet zárni. Kinyitáskor a kvas erős, pezsgősen jön ki a palackokból, ezért vigyázzon, hogyan nyit.