Repce - nem csupán étolaj Demeter e

étolaj

Aki jelenleg Nyugat- és Közép-Európán halad keresztül, mindenhol intenzíven izzó, erősen szagló mezőkkel találkozik. A keresztesvirágúak közé tartozó olajrepce (Brassica napus) Németország és Európa számos részén a legfontosabb olajnövény lett.

Marianne Nitsche "A nemi erőszak - nem csupán étolaj" című cikkében beszámol a népszerű olajról, amelyet nem régóta használnak élelmiszeripari célokra. Színe jelzi a nap hőjét, amelyet ez a növény hűvösebb területeken képes megfogni.

Sokan vannak nálunk túlsúlyosak. Néha elfelejti, hogy van alultápláltság is. Janine Fricke dietetikus ezt bemutatja, és hogyan tudja kezelni.

Az antropozófiai táplálkozás aktualitásával és megvalósításával foglalkozó sorozat folytatódik, a táplálkozás lelki vonatkozásaira összpontosítva. Ebben a számunkban beszámolunk a trend quinoáról, egy táplálkozási szemináriumról egy moszkvai Waldorf iskolában és még sok minden másról.

Ezeket és más izgalmas témákat talál az AKE táplálkozási hírlevelének tavaszi kiadásában. Az aktuális számot, a példamutatást és az előfizetési információkat itt találja.