Repceolaj - olyan egészséges! Alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend - ketometabolikus
Azt állítom, hogy a te konyhádban is van egy üveg "jó" repceolaj.
A repcét eredetileg bioüzemanyag előállítására termesztették - egészen addig, amíg kiderült, hogy e bioüzemanyag kipufogógázai 30% -kal több rákkeltő szennyező anyagot tartalmaznak! A repcének már nem a tartályban kell lennie, hanem az emberek gyomrában.
A repceolajat korábban csak lámpaolajként használták, de élelmiszerként nem, mivel a természetes repce rendkívül keserű ízű és magas koncentrációban tartalmazza a káros erukasavat.
Ezenkívül a repcemag rendkívül mérgező bróm-metánt is tartalmaz. Ez károsítja a központi idegrendszert, a légzőrendszerhez és a kontaktmérgekhez tartozik.
A repce termesztéséhez és termeléséhez hatalmas mennyiségű vegyi anyag, növényvédő szer és rovarölő szer szükséges. Az olajos repcét számos rendkívül mérgező növényvédő szerrel kezelik, például: Plenum, Tilmor, Carax, Talstar, Pymetrozin, Matador, Trebon.
1980-ban a kanadai kormány 50 millió dollárt fizetett az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatalának azért, hogy a repceolajat élelmiszerként engedélyezzék az Egyesült Államokban.
Az 1990-es évek végéig a repceolajat egyetlen szakácskönyvben sem találták - eközben Németországban éves repceolaj-fogyasztásunk körülbelül 60%.
Már az 1950-es években kiderült, hogy a disznók egyre erősebben haltak meg szív- és érrendszeri betegségek miatt, miután repcepellettel etették őket.
A vadállatok soha nem ettek repcét a benne lévő keserű anyagok és a mérgező erukasav miatt.
Bármilyen jövedelmező az ipar, tenyésztéssel és génmódosítással tette a repcét a gyomrunk számára "alkalmassá".
Ezeknek a genetikai változásoknak és szaporodásnak köszönhetően a repcében csökkent a keserű anyagok és a mérgező erukasav tartalma - létrejött az úgynevezett kettős 0 nemi erőszak. Aztán evett A barna mezei nyulak és szarvasok ezek a nemi erőszakot és a sorokban elpusztultak - és éppen ezt a nemi erőszakot évtizedek óta olajba préselték, és nekünk, embereknek különösen egészségesnek nevezik.
A repceolajban található erukasav méreg, amely néhány év múlva szívbetegséghez és Alzheimer-kórhoz vezethet. Patkányokon végzett állatkísérletek során kiderült, hogy nemi erőszakkal etetve szívbetegségben, máj- és vesekárosodásban szenvedtek.
Időközben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) figyelmeztetést adott ki arról, hogy a repcében található erukasav szívkárosodást okozhat kisgyermekekben.
Egészségügyi kockázatok miatt Olaszországban betiltották a repceolaj és a repcemagliszt értékesítését. A tudósok gyanítják, hogy a repceolaj olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek esetleg rákot okozhatnak. Olaszországban az élelmiszerek feldolgozását a „Garantált repceolaj nélkül” szlogennel hirdetik
Repceolaj és a jó omega 3 ?
A repceolaj fő érve a fontos omega 3 zsírsavak állítólag magas tartalma - az optimális omega 3/6 zsírsav arány. A repceolaj azonban főként az omega-3 zsírsavat (ALA) (alfa-linolénsavat) tartalmazza. Ennek csak mintegy 5% -át képes a szervezet átalakítani a valóban fontos omega-3-zsírsavakká, EPA-val és DHA-val, nagy energiafogyasztással.
A növényi olajok általában nem jó omega 3 források. Az igazán fontos omega-3 zsírsavak, az EPA és a DHA csak közvetlenül az állati eredetű élelmiszerekben találhatók, és optimálisan ellátják a testet EPA-val és DHA-val.
Az albaolajat gyakran táplálkozási szakemberek ajánlják. Ez egy repce/lenmagolaj keverék hozzáadott mesterséges vajízzel! Ez a fent említett okok miatt sem ajánlott!
Ha jó forrásból akarja ellátni az omega-3 zsírsavakkal, az EPA-val és a DHA-val, akkor először a legelők húsa és mindenekelőtt a vadon élő fogásokból származó hal kerül előtérbe!
Következtetés
A repceolaj nem alkalmas ember számára táplálékként. Az ipar azért használja, mert olcsó előállítani, és ezzel egyidőben az állítólag magas omega 3 tartalomra hivatkozva népszerűsítik nekünk, fogyasztóknak - sajnos sok táplálkozási szakember ugrott erre a kocsira!
Mivel olcsó, feltételeznie kell, hogy kedvenc étterme repceolajat használ a konyhában - csak kérjen udvariasan, amikor legközelebb meglátogatja.
A repceolajat sokféle kenhetőség tartalmazza, margarin, majonéz, készételek, pékáruk stb. - figyeljen az összetevőkre!
A repceolaj, mint minden más, iparilag feldolgozott növényi olaj, sok mesterséges transzzsírt tartalmaz. Ezek erősen rákkeltők és elősegítik a cukorbetegség és az elhízás kialakulását.
A hideg konyhában használjon például kiváló minőségű, hidegen sajtolt olívaolajat, avokádóolajat vagy lenmagolajat átlátszatlan üvegekben, és tárolja hűtőszekrényben.
Az eruca-sav (repcében) potenciálisan egészségügyi kockázatot jelent a nagy mértékben kitett gyermekek számára. (EFSA, Európai Élelmiszerhatóság, sajtóközlemény, 2016. november 9.)
A repce a barna mezei nyúl pusztulása. (Farmer, 2011. november 15.)
Rejtélyes nyúlpusztulások (Zeit-Online, 1988. október 7.)
Repce-mérgezés és vadon élő növényevők pusztulása. (Állatorvosi gyakorlat, 1992-20)
A repceolaj határozottan nem egészséges a szív- és érrendszer számára. (Weston A. Price Foundation)