ReporterIS - A vállalatoknak nincs kedvük étkezési szerződésekre az iskolákban
A vállalatoknak nem volt kedvük étkezési szerződésekre az iskolákban
Ebéd: egy menü ára legalább 10 lej, de elérheti a 20 lejt is. A hatóságok által támasztott bürokrácia és feltételek nem teszik a főtt ételeket szállító vállalatok tulajdonosait az iskolákon és óvodákon keresztül tömegre. Annak ellenére, hogy az iskola utáni jelenség folyamatosan bővül.
Az óvodákban és iskolákban a gyermekek étkeztetése vendéglátó rendszerben olyan vállalkozás, amelyhez nem sok vállalat fér hozzá. Számos vendéglátóipari vállalat tulajdonosa panaszkodik arról, hogy az egészségügyi engedélyek beszerzése az Egészségügyi, Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóságtól (DSVSA) és a Közegészségügyi Igazgatóságtól (DSP) nagyon nehéz. Ezenkívül szerződéseket kötnek a szülők szövetségeivel, ami még nehezebbé teszi a folyamatot. Ilyen körülmények között a DSVSA Iași és 22 a DSP Iași nyilvántartásba vett 52 vendéglátóipari vállalat közül csak néhány szállít ételt az iskolákban és az óvodákban.
"Van hely a piacon"
Habár az iskola utáni program hivatalosan csak egy jászvári iskolában engedélyezett, minden oktatási intézmény megtalálta a módját ennek a programnak a folytatására, egyik vagy másik néven. Azokban a körülmények között, amikor a gyerekek 16.30-17.00-ig maradnak az iskolában, a kicsiknek ebédelniük kell, és az ételeket az a néhány jászvásárhelyi társaság szállítja meg nekik, amelyik ezt meg meri tenni.
"Élelmiszer-vendéglátást szállítunk Iasi hét iskolájába, bizonyos órákra" - mondja Alin Mocanu, az Alma Catering tulajdonosa. A Mocanu családi vállalat évek óta működteti ezt a vállalkozást, és azt állítja, hogy az utóbbi időben több étterem kapott engedélyt az élelmiszerek szállítására: „Naponta körülbelül 100 adagot készítünk. A verseny még nem túl magas, és még mindig van hely a piacon. Mostanában azt veszem észre, hogy egyre több étterem jön és versenyez. Gondolom megkapták ezeket a jóváhagyásokat, mert nem hinném, hogy jóváhagyás nélkül kockáztatnák az élelmiszerek szállítását. "
Szerencsére az iasi hatóságok nem kaptak negatív jelzéseket a diákok ételeivel kapcsolatban
Állami aukciók vagy magánajánlatok
A szerződések döntő többségét a vendéglátóipari vállalatok kötik meg a SEAP közbeszerzési portálon való részvétel után, de a közvetlen igénylések lehetőségét is választják. "Aukciókat tartanak az állami iskolákban, a pályázatokat magániskolákban kérik" - állítja Alin Mocanu.
Egy vendéglátóipari vállalat másik tulajdonosa, Bogdan Ichim, a TakeandEat munkatársa azt állítja, hogy inkább olyan vállalatoknak szállít, akik az iskola után magánszférában szerveznek, nem pedig az oktatási intézményekben. "Általában szüleink kapcsolatba lépnek velünk és kérik szolgáltatásainkat. Négy osztállyal van szerződésünk. Ehelyett rengeteg szerződésünk van olyan vállalatokkal, amelyek iskolán kívüli programokat szerveznek. Könnyebb elérni őket, mert közvetlenül kapcsolatba lépünk velünk, és nem kell pályázatokon részt vennünk "- mondja a TakeandEat tulajdonosa.
Az árak 10 lejtől kezdődnek
Attól függően, hogy a szülők mit akarnak, a vendéglátó társaságok olyan menüt kínálnak, amely 10 lejről indul, és elérheti a maximum 20 lejt. "Az ár a kedvezményezettek számától és a szerződés változatától függően változik. Ha gyümölcsöt vagy kiegészítést akarnak, az ár felmegy. Bizonyos esetekben speciális menük vannak bizonyos ételintoleranciákra. És ezek az ár növekedéséhez vezetnek "- említi az Alma Catering tulajdonosa.
Az átlagos ár 12 lej, a TakeandEat által felszámított ár. "Amit a piacról tudok, ez egy átlagos árról szól. Természetesen az ár növekedhet attól függően, hogy mit kér az ügyfél ezen felül "- mondja Bogdan Ichim.
A nagy cégek menekülnek egy ilyen vállalkozás elől
A jászvásárhelyi nagyvállalatok közül sokan inkább nem lépnek be a vendéglátás e szegmensébe. Ez a Maf Force esete, amelynek tulajdonosa a Mamma Mia, a PDP Food, amelynek a pizzérialánc Wara Poco, AB közös vállalkozása van Hamakból, Cristian Das, amelynek a középkori Gurmand étterme van, a TD Maci, amely csak az Iasi repülőtéren szállít, az Optimal Utazás, Astoriából vagy Corsini Ristorante-ból, Palasból. "Tavaly volt szerződésem egy iskolával, de feladtam. Más aukciókon nem vettem részt "- mondja Petronela Zoițanu, a LaIariStef SRL adminisztrátora.
Más munkáltatók azzal vádolják, hogy az eljárás nehézkes az iskolákban. "Túl nagy baj az iskolákkal és az óvodákkal. Ellenőriznie kell, hogy mi található a SEAP-on. Az aukción való részvételhez. Néhányan nem is fizetnek érte. Olyan vállalatokra vagy magánügyfelekre összpontosítunk, akiknek nagyobb ajánlattal, magasabb árakon szólunk, mint amennyit az iskoláknak tudnánk ajánlani "- említi egy jászvásárhelyi nagyvállalat tulajdonosa.
Irányított és nem is
Az engedélyek megszerzése után a vendéglátóipari vállalatokat nagyon ritkán ellenőrzi a DSVSA és a DSP. "Ebben az évben nem alakult ki olyan ételmérgezés vagy ételmérgezés gyanúja, amely szennyeződésforrásként szolgálna az étkeztetési szolgáltatásokat nyújtó egységekben előállított élelmiszerek számára" - mondja Gabriel Ciobanu, a DSVSA Iasi igazgatója.
Ugyanez vonatkozik a DSP Iași-ra is. "Ebben az évben nem alkalmaztak szankciókat az egészségügyi engedély nélküli működés miatt, és nem született döntés az éttermek/vendéglátó-ipari vállalkozások tevékenységének felfüggesztéséről vagy bezárásáról" - állítja Marius Voicescu, az intézmény szóvivője.
Öröm a dagâcai Szakiskola diákjainak
Vidéki környezet: európai alapok és a minisztérium pénzei
A kormány és az oktatási minisztérium szintjén egyre több szó esik arról a lehetőségről, hogy a jövőben minden nap meleg ételt kapnak az egyetem előtti oktatási egységek gyermekei az egész országból. A kezdeményezés magas költségekkel és logisztikai problémákkal járna. Első lépésként az Oktatási Minisztérium két éve finanszíroz egy kísérleti programot, amely napi egy étkezést biztosít 50 iskola gyermekeinek. Iași megyében a szerencse a dagasai diákokra esett. Tavaly a csaknem 186.000 lej értékű szerződés a Țac-Țac SRL-hez került.
Viktória községben a városháza egy másik lehetőséget választott: egy európai projektet, amelynek célja az iskolai lemorzsolódás leküzdése volt, többek között úgy, hogy 3 éven keresztül napi étkezést kínált. A szerződést az Euromedical Provider cég vállalta, amely majdnem 500 000 lejt kap.