Resveratrol Természetes összetevő, amely meghosszabbítja az életedet
A resveratrol lelassítja a sejtek öregedését, megöli a rákos sejteket. A szőlő természetes hatóanyagáról itt olvashat bővebben.
A resveratrol nevű növényi hatóanyag, amely megszokja, nagy mennyiségben található meg a szőlő héjában és a vörösbor tartalmaz. 70 évvel ezelőtt fedezték fel, de aztán a múlt század 90-es évekig feledésbe merültek.
A Harvard Orvosi Iskola tudósai állatkísérletek során kiderítették, hogy a szervezet éhezési helyzetekben van Túlélési gének mobilizáltak, amelyek magas sejtvédő hatásukkal lassítják a sejtek öregedését. További kutatások kimutatták, hogy ezeket a túlélési géneket lényegében a resveratrol aktiválja, és nem csak éhezés idején.
A resveratrol egészségi hatásai
Mivel a resveratrol vízben és zsírban egyaránt oldódik, valószínűleg jelentősen magasabb antioxidáns védelmet nyújt, mint más antioxidánsok, például a C és E vitaminok, amelyek csak vízben vagy zsírban oldódnak. Különösen fontos a. Képessége, nevezetesen a káros változása (oxidációja) LDL-koleszterin megakadályozni, ami ahhoz vezetne, hogy ez a koleszterin lerakódjon az érfalakon. Ily módon az arterioszklerózis és más súlyos kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának egyik fő tényezője minimalizálható. Ugyanakkor a resveratrol ellensúlyozza a vérlemezkék összetapadását, és ezáltal jelentősen javítja a vér áramlási tulajdonságait. A sirtuinoknak nevezett enzimek aktiválásával a természetes hatóanyag is növelheti az energiafelhasználást. Ezt az egérvizsgálat megmutatta, hogy a túlsúlyos állatok súlya jelentősen csökkent.
Ezenkívül a laboratóriumi sejttenyészetekkel végzett különféle vizsgálatok azt mutatták, hogy a resveratrol nyilvánvalóan a elpusztító hatása a rákos sejtekre rendelkezik. Bizonyosnak tűnik a rák elleni bizonyos megelőző hatás is, amint az más polifenolokból is ismert, például a zöld teából izoláltakból. A jelenlegi ismeretek szerint a természetes anyag legszembetűnőbb hatása azonban a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és az immunrendszer megerősítése magas antioxidáns képessége révén.
A resveratrol erősíti az egészséget
- Védelem az agresszív oxigéngyökök ellen (antioxidáns)
- A szív- és érrendszeri betegségek (arteriosclerosis) megelőzése
- A daganat növekedésének gátlása
- Az erek kiszélesedése (jobb vérkeringés)
- Gyulladáscsökkentő
- Az immunrendszer növekedése
Elvileg sok növény resveratrolt tartalmaz, a szőlőn kívül például málna, áfonya, áfonya és földimogyoró. Azonban messze a legjobb szállító a vörösbor. A fehérborral ellentétben a Tál a pépben erjesztve. A resveratrol átjut a borba. Egy liter vörösbor legfeljebb 30 mg védőanyagot tartalmaz, a fehérborban általában 1 mg/l alatt van.
Csökkent szív- és érrendszeri betegségek kockázata
Döbbenetes eredménnyel járó további kísérletek következtek: A resveratrol 60 százalékkal, a legyek és férgeké 30 százalékkal hosszabbította meg a halak élettartamát, sőt az egerek élettartama 25 százalékkal hosszabb volt. Egy széles körben elismert emberi tanulmány kimutatta, hogy azoknál a tesztalanyoknál, akik naponta másfél pohár vörösbort ittak, a Zsírperoxidok a vérben 40 százalékkal csökkent. A zsírperoxidok gyulladáscsökkentő metabolitok, amelyek károsíthatják az artériákat.
Hatás a rákra
A jelenlegi orvosi szakirodalom áttekintése azt mutatja, hogy eddig 18 rák Kimutatták, hogy a resveratrol megelőző hatást fejt ki. Ide tartoznak a tüdő-, vastagbél-, bőr-, máj- és hasnyálmirigyrák.
Resveratrol és Alzheimer-kór
A rezveratrol állatkísérletekben csökkentette a vércukorszintet azáltal, hogy csökkentette a Szőlőcukor a vérből a sejtekbe szállítják. Emellett enyhítette a cukorbetegséggel összefüggő idegi fájdalmat a lábakban. Az Alzheimer-kórra jellemző agykárosodás állatkísérletekkel is csökkenthető.
Az Marylandi Egyetem (Scranton, USA) tanulmányában 90 vizsgálati személy kapott resveratrolt tartalmazó étrend-kiegészítőt, majd jobbat mutatott. memória valamint a korábbinál rövidebb válaszidő.
Ételek nagy mennyiségű resveratrollal
- Szőlő: Főleg a Pinot Noir, a Merlot, a Grenache, a Cabernet Sauvignon és a Tempranillo fajtákban. A szőlő egyéb polifenolokat is tartalmaz. Ajánlás: igyon naponta egy-egy fél liter szőlőlevet (figyeljen a cukortartalomra).
- A gránátalma leve más antioxidánsokat is tartalmaz. Igyon belőle 150 ml-t naponta.
- A zöld tea a rezveratrol mellett más polifenolokat is tartalmaz, köztük az értékes epigallocatechin-gallátot (EGCG), amelynek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is van (ajánlott napi mennyiség: három csésze). Inkább a koffein tartalmú zöld teát. A koffeinmentes zöld teában a rezveratrolnak csak töredéke van.
- Az étcsokoládé rendkívül hatékony polifenolokat tartalmaz. A cukrozatlan vagy félédesített fajtákat részesítse előnyben, legalább 70 százalékos kakaótartalommal (napi egy rúd, kb. 20-25 gramm).
- Az áfonya gazdag polifenolokban. Fogyasszon minden nap 30 gramm friss vagy fagyasztott áfonyát.
Vörösbor: a legjobb forrás
Sok növény rezveratrolt tartalmaz védelem céljából, a vörös szőlő a legnagyobb koncentrációban. A vörösborban a védőanyag tartalma 0,1 és 15 mg/liter között ingadozik, mivel a francia és olasz vörösborok esetében 6 mg/liter körüli irányértéket adnak meg. Ezzel szemben a vörös szőlőlé legfeljebb 1,1 mg/liter mennyiséget tartalmaz, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a resveratrol különleges alkoholban jól oldódik van. Ez azt jelenti, hogy a vörösbor valójában a legjobb természetes forrás a resveratrolra, bár a bor típusától függően a koncentráció egyértelműen eltér. Különösen magas koncentráció található a Pinot Noir, Merlot és Cabernet Sauvignon fajtákban.
Az ökológiai termesztésű borok értékei jobbak, mint a konzervatív termesztésű boroké. Mivel ökológiai termesztés a növényeket nem kezelik peszticidekkel és rovarölő szerekkel, sok rezveratrolra van szükségük a káros hatások elleni saját védelem érdekében, ezért a hatóanyag különösen magas tartalma jellemzi őket.
| Resveratrol tartalom az élelmiszerekben (100 g-ra vagy 100 ml-re) | |
| Szőlő és bor | |
| vörösbor | legfeljebb 3 mg * |
| Szőlő, friss | legfeljebb 0,4 mg-ig |
| vörös szőlőlé | legfeljebb 0,1 mg |
| fehérbor | legfeljebb 0,1 mg |
| fehér szőlőlé | legfeljebb 0,02 mg |
| Összehasonlításképp | |
| mogyoróvaj | legfeljebb 0,05 mg |
| legfeljebb 0,05 mg áfonya | legfeljebb 0,01 mg-ig |
| Málna | legfeljebb 0,01 mg-ig |
| Áfonya | legfeljebb 0,01 mg-ig |
| * erősen függ a szőlő fajtájától és eredetétől | |
Vegyünk étrend-kiegészítőt
A hatóanyag étrend-kiegészítőként különböző gyártóktól kapható, különböző árkategóriákban. Előnyben részesítse azokat a termékeket, amelyek transz-rezveratrolt tartalmaznak, mivel különösen jól aktiválják a túlélési géneket (ajánlott napi adag: 250–500 mg).
Kockázatok és mellékhatások?
A mellékhatások még nem ismertek. Mivel azonban az emberre gyakorolt hosszú távú hatásokat még nem vizsgálták, meg kell kapnia Napi adag 40 mg ne haladja meg. Összehasonlításképpen: átlagosan napi 0,5–2 mg resveratrolt vesz be az étellel.
Figyelem: A „vörösboros tabletták” és a szőlőmag-tabletták az üzletekben is kaphatók. Ezek azonban általában nem tartalmaznak resveratrolt, inkább Antocianinok (vörös szín a borban) - és lényegesen kisebb mennyiségben, mint például 200 ml szőlőlé. De sokkal olcsóbb.
Miért fáraszt ennyire a vörösbor? Azt is felteszi magának a kérdést, miért gyakran fáradt a vörösbor elfogyasztása után? Akkor itt megtudhatja, miért éppen ez a helyzet. > tovább