Részek és arányok román oldalak
Olvassa el
Quebec, a nap mérlege: 1378 új eset, 22 haláleset
A Moderna által gyártott anti-COVID vakcina hatékonysága 94,5%
Montreal novemberi hőmérsékleti rekordot döntött
Miért eszünk túl sokat? Mert így megszoktuk. Mert a társadalom eltúlzott részekkel ebbe az irányba taszított minket. Mert a hamburger olykor olcsóbb, mint egy saláta. Mert nem azért jöttünk Kanadába, hogy "éhen haljon". Mert nem tudjuk, mekkora adagnak kell lennie. Mivel az egészséges táplálkozás valamivel több erőfeszítést igényel, mint egy zacskó zseton kinyitása. Mert végül is "miért ne?".
Kétségtelen, hogy ezek mind érvényes okok. De ez nem azt jelenti, hogy nem táplálkozhatunk egészségesen. Persze, ezeket a dolgokat nem igazán tudjuk megváltoztatni, de miért ne dolgoznánk azokon a dolgokon, amelyeket ellenőrizhetünk? Ha jó oka van arra, hogy egészségesebbet akarjon enni, vagy ha többet szeretne tudni arról, mit jelent egészségesebbet enni, olvassa el.
Mit és mennyit kell enni
Az alábbi ajánlások jók a legtöbb egészséges ember számára, de a változó dózis személyenként normális. Kezdjük:
A zöldségek
Naponta legalább 4 adag zöldségre van szükségünk.
Miért? A zöldségek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Tudta, hogy azok az emberek, akik napi 2-3 adagnál kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, hajlamosabbak a rákra? Ezenkívül a zöldségek magas rosttartalma segít elkerülni a többi étel túlevését.
Egy adag zöldség belefér egy 250 ml-es csészébe, és ideális lenne egy fél tányér zöldséges feltöltése, legalább naponta kétszer.
Keményítő termékek
Ezek jelentik az agy fő energiaforrását. Naponta 130 g szénhidrátra van szükségünk a táplálásához, és egy adag körülbelül 15 g-ot ad. A tejtermékek és a gyümölcsök egy másik szénhidrátforrás. A média már egy ideje mindenféle étrendet és hipotézist forgalmaz, amelyek alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténtartalmú étrendre utalnak, különféle okokból. A dietetikusok hivatalos véleménye (amelyet a kanadai dietetikusok támogatnak) a következő: ha nincs orvosi oka a szénhidrátok/glutén elkerülésére, akkor ezek kiküszöbölése nem jó ötlet, és egészségügyi problémákhoz vezethet - például táplálkozási hiányokhoz.
Naponta 6-8 adag keményítőre van szükségünk. Nem, nem azt mondtam, hogy "gabonatermékek". A burgonya, a sütőtök, a hüvelyesek és a borsó keményítőt tartalmaz, ezért ezeket figyelembe kell venni.
A gabonafélékből álló adagok egy szelet kenyér (35 g), egy fél bot/perec vagy egy fél csésze rizs/tészta/burgonya. A keményítőtermékeknek a tányérunk egynegyedét kell kitölteniük. Igen, negyedét. Sokkal többet szoktunk enni.
Hús és alternatív termékek
A fő fehérjeforrás. A testünk rendkívül boldog lenne, ha a napi fehérje mennyiséget háromra osztanánk, és minden étkezéskor adnánk a harmadát. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a reggeli kihagyását nem tudjuk pótolni azzal, hogy dupla adagot eszünk vacsoránál. A szervezet korlátozottan képes feldolgozni a fehérjét, és a második rész teljesen zsírokká válik.
Naponta 2-3 adag húsra vagy alternatív termékre van szükségünk.
Az egyik adag 75 g hús/csirke/hal, vagy 1-2 tojás, ¾ csésze hüvelyesek, 2 evőkanál mogyoróvaj vagy ¼ csésze mogyoró/dió/mag. A hús esetében az adag körülbelül akkora, mint egy játékkártya-csomag vagy a tenyér. Ennél az egyenlő zsír. Sokunk számára ez az összeg túl kicsinek tűnik, hogy kielégítsen minket. Az egyik ok, amiért nem fáradunk el, az az, hogy sokan nem eszünk elegendő zöldséget. A második a szokás.
Tejtermékek és alternatívák
Ezek jelentik a szervezet fő kalcium- és D-vitamin-forrását. Vérünk viszonylag állandó kalciumszintet tart fenn, és az elégtelen táplálékfogyasztás arra ösztönöz bennünket, hogy a vér szintjének helyreállításához vegyük közvetlenül a csontokból a kalciumot. Naponta 2-3 adagra van szükségünk.
gyümölcsök
Napi 2-4 adag. Noha a gyümölcslevek szerepelnek a Canadian Food Guide-ban, a dietetikusok nem javasolják a napi ½ pohárnál többet fogyasztani. Még akkor is, ha természetes gyümölcslé/házi gyümölcslé. Egy gyümölcs éhesebbé tesz minket; gyümölcsléből testünk rendkívül gyorsan felszívja az egyszerű cukrokat, és körülbelül 30 perc múlva újra szükségét érezzük az étkezésnek.
Az egészséges táplálkozás választás. Ezen a ponton, mivel több információval rendelkezik, kénytelen választani, hogy változtatni akar-e valamin az étkezés módján, vagy folytatni szeretné a korábbiakhoz hasonlóan. Most már ismeri az egészségtelen táplálkozás lehetséges következményeit, és válassza ki, hogy ezt az utat szeretné-e választani. Ha változtatni akar, kezdje el ma, és azonnal változtasson egy dolgon. Kapaszkodj benne, és ne hagyd, hogy egy hónapig kihagyjon egy napot. Körülbelül 30 napra van szükségünk a szokás megváltoztatásához. Siker!