Rézhiány A leggyakoribb okok és megoldások

Írta

Legolvasottabbak

Utolsó frissítés: 2020. szeptember 1

Tudta, hogy egy új amerikai tanulmány kimutatta, hogy az amerikaiak és kanadaiak körülbelül 25% -a nem jut elegendő rézhez? Ennek fő oka a nem megfelelő rézben gazdag étrend.

Bár általában egyszerű diétával lehet megelőzni a rézhiányt, a rézhiány következményei végzetesek. A rézhiány befolyásolja az immunrendszert és megzavarja a vörösvértestek képződését, ami az idegrendszer rendellenességeihez is vezethet.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi okozza a rézhiányt, és milyen megelőző intézkedések és megoldások állnak rendelkezésre.

a lényegeket röviden

• A réz nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelynek számos funkciója van a szervezetben. Segít fenntartani az egészséges anyagcserét, elősegíti az erős és egészséges csontokat, és biztosítja az idegrendszer megfelelő működését.
• Ha kiegyensúlyozottan táplálkozik, elegendőnek kell lennie a napi rézigény kielégítésére.
• A rézhiány gyakori jelei és tünetei: fáradtság és gyengeség, gyenge és törékeny csontok, memória- és tanulási nehézségek.

Mi a réz?

A réz nélkülözhetetlen nyomelem, amely létfontosságú az összes élő szervezet egészsége szempontjából. Bár az emberi testben lévő rézmennyiség elfér egy csap fején, ez az apró mennyiség létfontosságú.

A réz a test minden szövetében megtalálható, és szerepet játszik a vörösvértestek képződésében, valamint az idegsejtek és az immunrendszer fenntartásában.

A réz nyomelem a testünkben. Bár csak kis mennyiségű rézre van szükség, ez a mennyiség elengedhetetlen, és máshol kell elfogyasztani, ha nincs elegendő termelés vagy fogyasztás. (Kép forrása: 123rf.com/43470422)

Míg a réz az egész testben megtalálható, magas metabolikus aktivitású szervekben koncentrálódik, mint például a máj, a vesék, a szív és az agy.

Ez az apró mennyiség elegendő ahhoz, hogy rézionokat nyújtson több milliárd fehérjemolekulához, különösen olyan enzimekhez, amelyekben a rézionok nélkülözhetetlen kofaktorok. Kofaktorok nélkül az enzimek nem működhetnek.

A réz elengedhetetlen nyomelem, amelyet az emberi test nem képes kialakítani, ezért naponta kell bevenni az ételből.

Világszerte számos egészségügyi és táplálkozási szervezet meghatározta a táplálkozás referenciaszintjét, és kiemelte a réz fontosságát a kiegyensúlyozott étrend részeként.

Az ajánlott napi rézmennyiség 0,9 milligramm 7 éves és idősebb gyermekek és felnőttek számára. Terhes és szoptató nők esetében ez a követelmény 1-1,3 milligramm.

Nemrégiben megállapítható volt, hogy a napi rézigény kisebb, mint azt korábban feltételezték. Ebben az összefüggésben felismerték a rézmérgezés lehetőségét is. (1)

Gyakorlatilag a test minden sejtje rézet használ, és a réz - a vasal és a cinkkel együtt - egyike annak a három ásványi anyagnak, amelyek nélkülözhetetlenek a jó egészséghez.

A réz létfontosságú a test egészsége szempontjából a biológiai folyamatok szempontjából, a magzat fejlődésétől az időskorig. (2) Egész egyszerűen, réz nélkül agyunk, idegrendszerünk és szív- és érrendszerünk nem tudna normálisan működni.

Legalább 12 enzim van a szervezetben, amelyeket az orvosok "kuproenzimek" -nek neveznek. Ezek a réz funkciójától függenek.

Ilyen például a tirozináz, amelyet a test melanin előállításához használ, amely a bőrsejtekben található vegyület. A test a rézre is támaszkodik a vas lebontásában.

A réz fontos:

• Agyfejlődés a magzati és a szülés utáni növekedés során, valamint az agy egész életének fenntartása az élet során, beleértve a hatékony antioxidáns védelmet
• Hatékony kommunikáció az idegsejtek között
• Az egészséges bőr és a kötőszövet fenntartása
• Sebgyógyulás
• A szív és az erek szerkezeti integritása és működése
• Új erek növekedése
• A keringő vérsejtek megfelelő szerkezete és működése
• Az immunrendszer sejtjeinek kialakulása (fehérvérsejtek)
• Egészséges és hatékony immunválasz fenntartása
• Energia előállítása és tárolása sejtjeink "erőműveiben", a mitokondriumokban.

A túl sok és a kevés réz egyaránt befolyásolhatja az agy működését. A réz hiányosságai Menkes, Wilson és Alzheimer kórhoz kapcsolódtak. A hiány ritka, de szív- és érrendszeri betegségekhez és egyéb problémákhoz vezethet.

Részletes interjút talál egy ex-szakértővel arról, hogy itt mennyire fontos a réz:

---