Rhenish krumplitorta

1 kg lisztes burgonya
3 nagy hagyma
Só, fehér bors a malomból
4 tojás
200 g füstölt szalonna
50 g derített vaj

krumplitorta

készítmény

Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra (ventilátor sütő 200 ° C, gáztűzhely, 4. jelzés).

Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, és nagyjából reszelje le a zöldség reszelőn. A hagymát meghámozzuk, felezzük és finom karikákra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk, sóval és borssal jól ízesítjük. A habverővel felverjük a tojásokat, és egyenletesen behajtjuk a burgonyakeverékbe.

Kenj meg egy sütőedényt 20 g derített vajjal, és add hozzá a burgonya és a hagyma keveréket. Simítsa ki egy spatulával.

Melegítsük meg a maradék derített vajat egy széles serpenyőben. Vágjuk a szalonnát finom, egyenletes kockákra, és tegyük a serpenyőbe. Keverés közben engedje ki és enyhén barnítsa meg. Kenje meg a szalonnát a burgonyakeverékkel, és süsse a sütő középső polcán körülbelül 45 percig. Az almabefőtt jó ízű vele.

Körülbelül 12 g fehérjét, 46 g zsírt, 30 g szénhidrátot tartalmaz = 583 Kcal = 2441 kJoule adagonként