Ribizli lekvár - recept képpel

1.Öblítse le a lekvár edényeket forró forró vízzel, hagyja megszáradni és készen állni.

lekvár

2.Alaposan mossa le a ribizlit, és válogassa ki a rossz bogyókat. Villa segítségével szedje le a bogyókat a szárakról. A ribizlit finom péppé dolgozzuk fel egy turmixgéppel.

3.Tegyük a zabkását egy serpenyőbe, keverjük hozzá a megőrző cukrot, és keverés közben forraljuk fel az egészet, hagyjuk 3 percig forralni, és öntsük az előkészített poharakba. Ügyeljen arra, hogy az üveg széle tiszta maradjon.

4.Szorosan zárja le az üvegeket, és fordítsa őket fejjel lefelé kb. 10 percig. Ez sterilizálja az üvegekben fennmaradó levegőt.

5.Vannak, akik nem szeretik a lekvárban lévő ribizli magját. Ezután a zabkását szitán kell átengednie, mielőtt belekeverné a tartósító cukrot. Azt azonban hallottam, hogy a magok állítólag nagyon egészségesek.