Ribizli Minden gyümölcs

Ribesrubrum (Grossulariaceae család)

minden

A gyümölcs leírása

A ribizli, amelyet Quebecben néha ribizlinek hívnak, egy kis kerek bogyó, fehér, piros vagy rózsaszín. Lédús, fanyar és kb. 1 cm átmérőjű. Frissen vagy főzve fogyasztják, ebben az esetben savanyú ízt ad az ételeknek.
Számos péksütemény és ital elkészítésére szolgál. Zseléket is készítenek belőle, általában éretlen gyümölcsökből, mert ekkor több pektint tartalmaznak.

Tábornok

A Ribes rubrum, az egres vagy a vörös ribizli, amelyet néha gadeliernek is neveznek, Európában őshonos lombhullató cserje. Általában 1,50 m és 1,80 m közötti magasságot ér el.