Ribizli - morzsás sütemény Anyu receptjei - képekkel és kalóriákkal
Ez a ribizli morzsás sütemény egy klasszikus egyszerű gyümölcstorta, vékony omlós tészta alapú, tetején vaj morzsolódik.
Az elkészítés egyszerű, a ribizli pengetése némi időt vesz igénybe.
Hozzávalók: 12 darab süteményhez
Az omlós tészta esetében:
150 gramm liszt
50 gramm cukor
80 g vaj vagy margarin
1 csipet só
1 csipet sütőpor
1 tojás
A gyümölcs öntetéhez:
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál cukor
500 g vörös ribizli
A vaj morzsolódik:
100 g liszt
100 g cukor
80 g vajat
Készítmény:
Először az omlós tészta összetevői közül, kezével asztalon vagy munkalapon az utasításoknak megfelelően
nak,-nek Az omlós tészta alapreceptje gyúrjunk össze omlós tésztát.
Csomagolja ezt a tésztát fóliába, és hagyja egy ideig hűlni a hűtőszekrényben.
Mert a vaj morzsolódik Keverje össze a lisztet és a cukrot egy tálban, adjon hozzá vajat vagy margarint, és morzsolja össze az ujjaival, és óvatosan nyomja össze, amíg az összes liszt be nem épül és vastag morzsák képződnek.
Tegye ezeket az elkészített streuseleket is a hűtőbe.
A gyümölcs öntetéhez a megmosott, lecsöpögtetett piros ribizlit az ujjaival, vagy ami nagyon praktikus, tartsa a bogyókat a szár tetején, és villával törölje le egy alatta lévő tálban.
Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
Húzza ki a hűvös omlós tésztát liszttel meghintett munkafelületen a tepsi méretéig (24 - 26 cm átmérőjű, levehető gyűrűvel, úgynevezett rugós formájú serpenyővel), köröskörül egy kis tésztaszélet.
A tésztaalapot megszórjuk zsemlemorzsával és 1 evőkanál cukorral.
Kenje meg a pengetett ribizlit az omlós tészta alapon.
Szétterítjük a morzsákat a ribizli felett.
Tegye a süteményt a sütő közepére,
Sütő felső/alsó hőfokon, sütőtől függően, 200 - 210 ° C-on, kb. 40 percig sütjük.
Vegye ki a sütőből, hagyja kissé kihűlni, majd nyissa ki a rugós formájú serpenyőt.
Ezt vaníliás cukorral édesített tejszínhabbal tálaljuk.
Egy ribizli torta darab struellel kb. 300 kcal és kb. 12,6 g zsír